Canh chua bông điên điển

Tác giả:

94cf

Thành phần

  • 500 g bông điên điển
  • 500 g cá bông lau
  • 50 g me vắt
  • rau om
  • ngò gai
  • tỏi
  • nước mắm
  • đường
  • hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Cá bông lau làm sạch, xắt lát vừa ăn. Bông điên điển nhặt bỏ cọng, rửa sạch.
  • 2. Ớt sừng xắt lát mỏng. Cho một lít nước vào nồi nấu cho me tan, nêm nước mắm, muối, đường và bột ngọt cho sôi, cho cá vào đến khi chín.
  • 3. Cho bông điên điển vào tô, xếp cá lên sau cho chan nước canh đang sôi vào.
  • 4. Tỏi bằm nhỏ, phi chín vàng. Rắc tỏi phi, rau ôm, ngò gai xắt mỏng lên trên, dùng kèm nước mắm mặn.

Thảo luận cho bài: "Canh chua bông điên điển"