Canh chua nấu hải sản

Tác giả:

NGUYÊN LIỆU

  • 100g tôm
  • 100g nghêu
  • 100g mực
  • 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Canh Chua
  • 80g cà chua cắt múi cau
  • 80g dứa xắt lát
  • 40g nấm đùi gà
  • 40g đậu bắp
  • 40g nấm kim châm
  • 5g tỏi băm
  • 10g dầu ăn
  • 750 nước
  • 3g ngò ôm
  • 3g ngò gai
  • 1g ớt

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Tôm lột vỏ giữ đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng.
  • Mực rửa sạch để ráo cắt miếng 3cm, nghêu rửa sạch .
  • Cà chua xắt múi cau, dứa (thơm) xắt lát, bạc hà xắt xéo 2cm, đậu bắp xắt xéo 2cm.
  • Làm nóng dầu ăn, phi tỏi cho vàng, để riêng. Cho nước vào nồi đun sôi, cho gà vào nấu khoảng 5 phút, cho dứa, cà chua nấu khoảng 2 phút.
  • Nêm 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Canh Chua nấu khoảng 2 phút, cho tiếp bạc hà, đậu bắp, giá đỗ vào nấu thêm 2 phút hoặc cho tới khi chín.
  • Trang trí với tỏi phi, ngò ôm , ngò gai, ớt trên mặt, dùng nóng với cơm

Thảo luận cho bài: "Canh chua nấu hải sản"