Canh củ sen hầm đuôi heo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g củ sen
  • 400g đuôi heo
  • 1 trái cà-rốt
  • Các gia vị khác
Cách làm

canh-cu-sen-ham-duoi-heo1

  • Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc.
  • Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh tròn ngâm nước muối. Cà-rốt cắt mỏng.
  • Bắc nồi nước, cho đuôi heo vào, nêm gia vị.
  • Cho củ sen vào hầm chung, vớt bọt, để lửa nhỏ. Hầm khoảng 30 phút để đuôi heo và củ sen mềm nhừ. Cho cà-rốt vào nấu khoảng 10 phút nữa.
  • Khi cà-rốt chín, nêm thêm nước mắm vào, cho hành lá vào trộn đều. Tắt bếp, nhắc xuống.

Thảo luận cho bài: "Canh củ sen hầm đuôi heo"