Canh gà cải bó xôi

Tác giả:

cải-bó-xôi

Thành phần

  • 2 cánh
  • 400 g cải bó xôi
  • 100 g cà rốt
  • vài hành lá
  • 1 củ nhỏ gừng
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ bột ngọt
  • vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Cánh gà chần qua nước sôi có gừng đập dập và 1/2M muối, chặt khúc vừa ăn, ướp với 1m hạt nêm.
  • 2. Cải bó xôi cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa cắt lát. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.
  • 3. Cho cánh gà vào 1.2 lít nước nấu chín với gừng, cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, cho tiếp cải bó xôi vào nấu chín, nêm 1M hạt nêm, 1/2m muối và 1/2m bột ngọt, tắt lửa.
  • 4. Cho canh ra tô, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng với cơm

Thông tin thêm:

Chần cánh gà qua nước sôi có gừng và muối để cánh gà thơm hơn.

Thảo luận cho bài: "Canh gà cải bó xôi"