Canh gà củ năng

Tác giả:

260_8_1.1.260_326X580_8_1.1.260_326X580

NGUYÊN LIỆU

  • Nước dùng gà: 2 lít
  • Ức gà: 200gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu ngự tươi: 50gr
  • Nấm kim châm khô: 20gr
  • Nấm mèo: 20gr
  • Măng luộc: 50gr
  • Hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon: 2 thìa súp
  • Hành tím: 50 gr
  • Ngò rí: 20 gr
  • Su su: 1 củ
  • Đường phèn: 10 gr
  • Tiêu sọ: 2 gr

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Ức gà sơ chế  luộc với gia vị: muối, hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon, đường phèn, muối vừa chín tới vớt ra xé miếng vừa ăn.
  • Củ năng + cà rốt + su su sơ chế sạch, tùy từng loại cắt miếng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi.
  • Nấm kim châm ngâm mềm bỏ nhụy cột thắt lại
  • Nấm mèo ngâm nước cắt miếng vừa ăn. Đậu ngự rửa sạch trụng sơ qua nước sôi.
  • Măng luộc rửa sạch trụng sơ với muối.
  • Nấu nước dùng gà sôi, lần lượt cho những nguyên liệu c���ng vào trước nêm lại gia vị lần 2 gồm:1 thìa súp hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon + muối + + thịt gà xé + hành ngò + tiêu sọ.
  • Lưu ý: nước canh phải trong, ngọt thanh. Dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Canh gà củ năng"