Canh gà hầm thuốc bắc

Tác giả:

gà-hầm-thuốc-bắc

Thành phần

  • 500 g gà ta
  • 50 g hạt sen
  • 50 g sen củ
  • 30 g cà rốt
  • Hành lá
  • Mắm
  • Tiêu
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Các vị thuốc bắc

Hướng dẫn

  • 1. Củ sen rửa sạch cắt khoanh tròn, cà rốt tỉa hoa rồi cắt khoanh tròn. Gà rửa sạch, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • 2. Đun sôi 2 lít nước nêm 4 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, cho các vị thuốc bắc vào khuấy đều rồi mới cho gà, hạt sen, củ sen, cà rốt vào. Hầm trong khoảng 1 tiếng đến khi còn khoảng 1,5 lít nước là được. Chú ý nêm gia vị thật nhẹ để vị thuốc bắc được nổi bật, không bị lấn át bởi gia vị. Cuối cùng là đổ canh ra tô và thưởng thức với cơm nóng nhé!

Thảo luận cho bài: "Canh gà hầm thuốc bắc"