Cánh gà hấp măng

Tác giả:

Trong một con gà thì cánh gà là phần được nhiều người yêu thích; và chắc hẳn bạn đã biết đến nhiều món ngon từ cánh gà mà chủ yếu là các món nướng hay chiên. Hôm nay bạn hãy thử đổi món cho cả nhà với món cánh gà hấp măng đậm đà hòa quyện với vị cay cay từ ớt nhé; món này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng đấy!
  • • Cánh gà kho hạt dẻ cho Giáng sinh ấm áp
  • • Canh gà khoai lang ngon miệng cho bé yêu
  • • Ngày nắng ấm nấu canh gà lá giang
  • • Cơm ngon với canh gà nấu rau quế

 

Nguyên liệu:

  • 200 g măng tươi
  • 5 chiếc cánh gà ta
  • Gia vị: 5 trái ớt xanh, 2 trái ớt đỏ khô, 2 muỗng canh tương đậu nành, hành, gừng, tỏi băm nhuyễn, muối, dầu salad.

Cách làm:

  • Với món cánh gà hấp măng, trước hết bạn cần phải nhặt rửa kĩ, xát muối cho cánh gà. Với món này tốt nhất bạn lấy phần giữa cánh gà, chặt làm đôi.
  • Măng tươi rửa sạch, thái sợi.
  • Băm nhuyễn ớt xanh và cả ớt đỏ khô, sau đó trộn đều với tương đậu nành, hành gừng tỏi băm nhuyễn, một ít muối và dầu ăn.
  • Chuẩn bị một bát lớn và trải đều măng bên dưới, kế đến bạn cho cánh gà lên, rồi cho phần xốt mình vừa pha chế vào.
  • Cho cả bát vào nồi hấp, để lửa lớn và hấp trong vòng 35 phút.
  • Lấy ra và trộn đều.
  • Cuối cùng bạn chỉ việc dọn ra đĩa và trang trí với vài cọng hành lá tỉa gọn là xong.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thảo luận cho bài: "Cánh gà hấp măng"