Canh gà lá giang
Tác giả:
Nguyên liệu
1 bó lá giang
300g thịt gà
Ngò gai, rau ngổ
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tỏi bằm
Cách làm
– Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch.
– Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp 1 muống nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tỏi bằm cho thấm gia vị.
– Ngò gai, rau ngổ nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.
– Cho chút dầu ăn vào nồi, cho gà vào xào và thêm vào 2 tô nước lạnh. Nấu gà chừng 15 phút thì cho lá giang vào, đợi sôi trở lại thì thêm ngò và nêm nếm cho vừa ăn.
– Múc canh ra tô.
Đă
