Canh gà nấu nho

Tác giả:

maxresdefault-(2)

Thành phần

  • 2 cái Cánh gà
  • 200 g Nho đỏ
  • 1/2 trái Bí ngòi vàng
  • 1/2 củ Cà rốt
  • 100 g Nấm rơm
  • 50 g Hành tây bi
  • 50 g Đậu bi
  • 2 lát Gừng đập dập
  • 1 ít ngò rí
  • 1 ít hành tím băm
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ đường
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ dầu ăn
  • vừa đủ bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Cánh gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi với ít muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn ướp với gừng đập dập, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt, để thấm.
  • 2. Nấm rơm cắt chân, rửa sạch. Nho cắt đôi, bỏ hạt. Ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt, bí ngòi vàng múc tròn. Hành tây bi cắt đôi bằng cách tỉa chữ V.
  • 3. Phi thơm hành tím, cho gà vào xào săn, cho nấm rơm vào xào sơ, thêm 1.2 lít nước rồi cho đậu bi, cà rốt, bí ngòi và hành tây bi vào nấu chín tới, cho nho vào, nêm 1m muối, 1m bột ngọt, tắt lửa.
  • 4. Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên trên.

Thảo luận cho bài: "Canh gà nấu nho"