Cánh gà nướng xốt

Tác giả:

4a25

Thành phần

  • 18 cái cánh gà
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh rượu sơ ri
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh dầu vừng
  • 1 muỗng cà phê gừng xắt nhuyễn
  • 1/2 chén nước dùng gà
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh đường
  • 1.5 muỗng cà phê ớt bột
  • 3 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 muỗng canh rượu sơ ri

Hướng dẫn

  • 1. Bỏ phần chóp cánh, cắt đôi ngay khớp. Trộn xì dầu, rượu, dầu thực vật và dầu vừng để ướp gà. Cho gà đã ướp vào tủ lạnh khoảnh 1 tiếng.
  • 2. Bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho ít dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho gừng và hành tây vào đảo vàng đều.
  • 3. Cho nước dùng gà, xì dầu, đường, ớt bột vào, nấu sôi.
  • 4. Hòa bột bắp vào rượu, cho từ từ vào chảo. Khuấy đều tay đến khi phần nước sốt hơi sánh lại.Tắt bếp, giữ ấm phần nước sốt này.
  • 5. Lấy gà xếp lên vỉ, nướng trong 15 phút, trở mặt liên tục cho gà vàng đều.
  • 6. Dùng cọ quét nước xốt lên gà và tiếp tục nướng trong 2-3 phút.Dọn dùng nóng với phần nước sốt còn lại.

Thảo luận cho bài: "Cánh gà nướng xốt"