Cánh gà sốt me

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 cánh cánh gà
  • 2 nhánh sả
  • 2 trái ớt
  • 20g me
  • Nước mắm, hạt nêm
  • Đường, dầu ăn
  • Tỏi bằm, hành tím băm nhuyễn
Cách làm

Cánh gà sốt me

  • Cánh gà rửa sạch với muối, chặt khúc, để ráo nước.
  • Ướp gà với hành tím băm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm.
  • Bắc chảo nóng, cho cánh gà vào chiên vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
  • Hòa ít nước ấm với me, nhào phần me cho ra nước chua, lọc lấy nước.
  • Tiếp tục đun nóng chảo, tráng dầu ăn, phi thơm sả, ớt, tỏi bắm.
  • Sau đó cho nước me vào nấu sôi, thêm một muỗng canh nước mắm, đường, nấu cho đến khi sệt lại.
  • Cho cánh gà ra đĩa, rưới phần sốt me nóng lên trên, thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món cánh gà sốt me này

Thảo luận cho bài: "Cánh gà sốt me"