Canh giá đỗ thịt bò

Tác giả:

5394edbe223122f29d751af3d0f51023

Thành phần

  • 200 g thịt bò
  • 200 g giá đỗ
  • 1 nhánh gừng
  • 3 tép tỏi
  • Hành lá
  • Muối
  • Ớt bột
  • Tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ, mỏng.
  • 2. Ướp vào bát thịt bò tỏi và gừng băm nhỏ, 1 thìa nhỏ muối và chút hạt tiêu.
  • 3. Tay đeo găng nilon trộn đều thịt bò với các gia vị, ướp khoảng 15 phút.
  • 4. Giá đỗ rửa sạch, ngắt bỏ phần rễ.
  • 5. Cho dầu ăn vào nồi, bật bếp đun nóng thì đổ thịt bò vào xào khoảng 2 phút lửa lớn.
  • 6. Đổ 3 bát con nước lọc vào, đun sôi, hớt bỏ bọt.
  • 7. Bạn cho giá đỗ vào đun khoảng 1 phút thì tắt bếp vì giá đỗ rất nhanh chín, thả hành thái nhỏ vào, thêm hạt tiêu hoặc bột ớt (nếu ăn cay tùy thích), múc ra bát dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Canh giá đỗ thịt bò"