Canh giò sống rau củ

Tác giả:

184_8_1.1.184_326X580

NGUYÊN LIỆU

  • 300g giò sống
  • 300g xương ống
  • Khoai tây, cà rốt, củ cải trắng
  • 50g nấm hương khô, hành lá
  • Dầu ăn, tiêu
  • 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Canh Chua

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Xương heo rửa sạch, cho xương vào nồi nước hầm lấy nước dùng, lược lại nước.
  • Giò sống quết đều với tiêu vo thành viên tròn, quết ít dầu lên miết mịn.
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  • Cà rốt, củ cải gọt vỏ, cắt khoanh tròn, tỉa hoa.
  • Nấm hương ngâm nở, vò sạch, cắt đôi, luộc sơ, để ráo.
  • Nấu sôi nước dùng, cho lần lượt cà rốt, khoai tây, củ cải, nấm hương, gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Canh Chua vào nấu đến khi vừa chín tới, thả viên giò sống và nấm rơm vào.
  • Khi thấy giò sống nổi lên, cho tiêu vừa ăn, tắt bếp.
  • Múc canh giò sống, rau củ ra tô, cho hành ngò lên, rắc thêm tiêu xay, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Canh giò sống rau củ"