Canh hến nấu khế chua

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g hịt hến
  • 2 trái khế
  • 2 trái cà chua
  • Bột ớt, rượu trắng, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu
  • Hành tím và hành lá
Cách làm
  •  Hến rửa sạch, để ráo.
  •  Khế gọt bỏ cạnh rìa, cắt lát 0,2cm.
  •  Cà chua cắt múi cam.
  •  Bắc nồi lên cho nóng rồi cho dầu vào và hành tím vào.
  •  Sau đó, cho hến vào xào sơ với khế và cà chua cho thịt hến săn lại, và chút ớt bột cho hến đỡ tanh.
  •  Cho ít hạt nêm, gia vị vào nêm sơ, cho tí rượu trắng cho có vị thanh của món canh.
  •  Chờ cho canh sôi, nêm lại cho vừa ăn.
  •  Múc ra tô trang trí bằng hành lá và tiêu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh hến nấu khế này nhé.

Canh hến nấu khế

 

Thảo luận cho bài: "Canh hến nấu khế chua"