Canh hoa bí riêu cua

Tác giả:

b3ad

Thành phần

  • 300 g cua
  • 8 cái bông bí non
  • 1 củ hành khô bằm nhỏ
  • hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Cua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hôi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm.Bông bí tước bỏ xơ, xắt nhỏ.
  • 2. Gỡ gạch cua, tráng qua nước lạnh cho hết mùi hôi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng.
  • 3. Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, vớt lấy cái cua cho ra tô.
  • 4. Cho bông bí vào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho cái cua trở lại, rưới gạch cua xào lên, tắt bếp.

Thảo luận cho bài: "Canh hoa bí riêu cua"