Canh khoai môn tôm

Tác giả:

0ad3

Thành phần

  • 100 g tôm tươi
  • 10 g tôm khô
  • 500 g khoai môn
  • ngò om
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 2 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • nước dùng

Hướng dẫn

  • 1. Tôm tươi rửa sạch, bóc nõn, bỏ đầu và đuôi. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra giã nhuyễn.
  • 2. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch xắt miếng quân cờ.
  • 3. Phi thơm tỏi với dầu ăn, múc bớt 1/2 phần tỏi phi ra ngoài, phần còn lại cho tôm khô vào xào thơm, nêmhạt nêm, muối. Sau đó, cho nước dùng và khoai môn vào nấu sôi.
  • 4. Khoai chín mềm cho tôm tươi vào, nêm lại cho vừa ăn.
  • 5. Canh sôi, tắt bếp, múc ra tô, rắc phần tỏi phi ban đầu và ngò om lên trên. Dùng nóng với cơm

Thảo luận cho bài: "Canh khoai môn tôm"