Canh khoai tây

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g khoai tây
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 cây cây rau cần tây
  • 300g thịt bò thái mỏng
  • Bột nêm
Cách làm
Canh khoai tây

Canh khoai tây

  • Khoai tây gọt vỏ, bổ làm 6, ngâm trong nước muối loãng.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái miếng bằng miếng khoai.
  • Rau cần tây rửa sạch, thái khúc.
  • Thịt bò thái mỏng.
  • Phi hành thơm, cho khoai, cà rốt vào đảo, nêm vừa ăn.
  • Đổ nước ngập khoai (Nếu có nước xương càng tốt). Đun đến khi sôi thì hớt bọt, hạ lửa hầm khoảng 20 phút là khoai bở.
  • Vặn lửa cho nồi canh sôi bùng, cho thịt bò vào nhúng ngập nước.
  • Để canh sôi lại thì tắt lửa, cho cần tây vào và dọn ăn thôi.
  • Lưu ý: Khi chế biên các món khoai tây không nên dùng nước mắm, vì sẽ gây chua vị giác.
  • Thịt bò nhúng tái không cần nêm mắm muối sẽ làm cho miếng thịt cứng và không ngọt.

Chúc bạn ngon miệng  !

Thảo luận cho bài: "Canh khoai tây"