Canh măng chua nấu nghêu

Tác giả:

c3f1

Thành phần

  • 500 g nghêu
  • 300 g măng chua
  • 20 g rau om
  • ngò gai
  • 1 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa súp mẻ
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 2 thìa cà phê đường
  • dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Nghêu ngâm với ớt hiểm đập giập, rửa sạch, tách lấy thịt.
  • 2. Măng chua rửa sạch, để ráo. Cà chua bổ múi cau. Rau om ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
  • 3. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, chế nước dùng vào, cho mẻ, đường, nước mắm, hạt nêm, măng chua, cà chua vào nấu thêm 5 phút, trút nghêu vào đun sôi lại 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, cho rau om, ngò gai vào đảo đều
  • 4. Múc canh ra bát, dùng nóng khi ăn cơm.

Thảo luận cho bài: "Canh măng chua nấu nghêu"