Canh mọc bò cà chua

Tác giả:

51f0

Thành phần

  • 500 g xay
  • 2 quả cà chua
  • củ sen
  • gia vị
  • tiêu
  • gừng
  • hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Củ sen băm nhỏ. Cà chua bổ múi cau.
  • 2. Hành lá nhặt sạch. Gừng một nửa băm nhỏ, một nửa thái lát mỏng.
  • 3. Trộn củ sen đã băm vào thịt bò xay, thêm gừng băm nhỏ, gia vị, hạt tiêu… trộn đều cho thật nhuyễn.
  • 4. Trộn củ sen đã băm vào thịt bò xay, thêm gừng băm nhỏ, gia vị, hạt tiêu… trộn đều cho thật nhuyễn.
  • 5. Nặn thịt bò thành từng viên tròn. Cho nước vừa đủ dùng vào nồi, thả vào vài lát gừng, bắc lên bếp đun.
  • 6. Đợi nước sôi, thả từng viên thịt bò vào, đụn với lửa nhỏ và hớt bọt nếu có. Sau 5 phút, thả cà chua vào, nấu thêm 2 phút.Nêm nếm gia vị, rắc hành lá và tắt bếp.

Thông tin thêm:

Trộn thịt bò cùng củ sen vừa có độ giòn, vừa thêm ngọt. Bạn cũng có thể cho thêm hành tây băm nhỏ, sẽ rất thơm.

Khi cho cà chua, không cần đun quá lâu, nước sẽ bớt trong và nồi canh chua hơn.

Thảo luận cho bài: "Canh mọc bò cà chua"