Canh mọc nấu bí đao

Tác giả:

2014-03-11.06.47.36-7-252567-1368311900_500x0(1)

Thành phần

  • 600 g bí đao
  • 200 g mọc (giò sống)
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Muối
  • Đường
  • Tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ.
  • 2. Cắt bí đao thành từng lát mỏng vừa ăn.
  • 3. Trộn mọc, hành khô thái nhỏ, đầu hành lá đập dập, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, trộn đều để khoảng 15 phút
  • 4. Đun sôi khoảng hai bát con nước lọc, cho bí đao vào đun khoảng từ 10-15 phút. Tiếp theo dùng thìa múc từng viên nhỏ mọc vào nồi canh. Đun thêm khoảng 5 phút, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, đun sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.
  • 5. Tắt bếp, rắc hành lá vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm

Thảo luận cho bài: "Canh mọc nấu bí đao"