Canh mọc rau củ mát lành ngày hè

Tác giả:

Thành phần

  • 250 g giò sống
  • 50 g thịt nạc vai
  • 4 tai nấm hương băm nhỏ
  • 2-3 tai mộc nhĩ
  • 1 quả su su
  • 1/2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây nếu thích nhé
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 thìa nước mắm
  • 1/2 thìa bột ngọt
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Giò sống trộn lẫn với chút thịt nạc vai băm nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ thái vụn, chút bột canh và hạt tiêu.
  • 2. Nặn thành những viên tròn nhỏ rồi thả vào nồi nước đun sôi khoảng 7-8 phút cho chín. Vớt mọc ra để riêng.
  • 3. Su su, cà rốt, su hào, khoai tây gọt vỏ… bổ miếng vừa ăn.
  • 4. Cho củ quả vào đun, chú ý thời gian khác nhau đối với các loại củ quả.
  • 5. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho mọc vào, rắc thêm hành lá thái nhỏ là xong.

Thảo luận cho bài: "Canh mọc rau củ mát lành ngày hè"