Canh mộc thả
Tác giả:
Nguyên liệu
- 350g giò sống
- 200g đậu Hà lan
- 200g nấm đông cô
- 1 củ cà-rốt
- 2 củ hành tím
- Ngò rí
- Tiêu, hạt nêm
Cách làm
- Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
- Cà-rốt gọt vỏ, cắt khoanh, tỉa hoa.
- Giò sống cho vào chén, cho hành tím, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ muỗng cà-phê tiêu, trộn đều.
- Đậu Hòa Lan rửa sạch.
- Nấm đông cô ngâm nước ấm rửa sạch.
- Bắc nồi nước dùng, thả nấm đông cô vào, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, cho đậu Hòa Lan, cà-rốt vào.
- Nước sôi lên múc từng muỗng giò sống thả vào. Đợi sôi lại lần nữa.
- Tắt bếp. Nhắc xuống. Rắc ngò, tiêu.
- Dùng nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh mộc thả .
