Canh mướp đậu hũ non

Tác giả:

canh-mướp-đâuh-hũ

Thành phần

  • 1 trái mướp
  • 100 g tôm lột vỏ
  • 1 miếng đậu hũ non
  • 1 chén mì trứng
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1/3 muỗng cà phê tiêu
  • 1 củ hành tím

Hướng dẫn

  • 1. Mướp gọt vỏ cắt khoanh tròn.
  • 2. Tôm băm nhỏ. Ướp tôm với bột nêm, phần trắng gốc hành lá, tiêu.
  • 3. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • 4. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh khi tôm săn thấm gia vị thì cho 2 tô nước lạnh vào nấu.
  • 5. Khi nước canh sôi, bạn hớt bỏ bọt cho nước canh được trong.
  • 6. Cho mướp, đậu hũ, mì trứng, các gia vị còn lại vào nấu vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp. Canh cho ra tô, xếp vài con tôm cho hấp dẫn hơn. Món này ăn không hay với cơm đều ngon.

Thảo luận cho bài: "Canh mướp đậu hũ non"