Canh nấm hạt sen

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 50g hạt sen
  • 50g nấm đông cô tươi
  • 50g nấm linh chi
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 100g đậu hũ non
  • Ngò rí
Cách làm
  • Cà-rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.
  • Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
  • Nấu sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà-rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm và đậu hũ vào nấu chín, nêm 3 muỗng hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, tắt bếp, rắc thêm ngò rí.
Múc canh nấm hạt sen ra tô, dùng nóng với cơm.
Canh nấm hạt sen 1

Canh nấm hạt sen

Bí quyết
  • Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu.
  • Cho đậu hũ vào giai đoạn sau cùng để đậu hũ không bị nát.

Thảo luận cho bài: "Canh nấm hạt sen"