Canh nấm hương

Tác giả:

2013-04-18.08.04.33-nấm

Thành phần

  • 250 g huyết heo
  • 50 g thịt nạc
  • 6 tai nấm hương tươi
  • 10 tai nấm sò
  • 6 lát gừng
  • hạt tiêu
  • hành lá
  • đường
  • dầu ăn
  • muối

Hướng dẫn

  • 1. Huyết sau khi mua về bạn đổ bỏ hết phần nước đi, sau đó rửa lại thật nhẹ nhàng.
  • 2. Tiếp đến, bạn cắt huyết làm tư, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, đồng thời chú ý vớt bọt. Sau đó, bạn chuyển lửa nhỏ, đun đến khi huyết chín.
  • 3. Vớt huyết ra và ngâm vào nước lạnh.
  • 4. Rửa sạch nấm.Thịt nạc cắt nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.
  • 5. Lấy phần huyết đã được luộc chín ra, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước lạnh, thêm 3 lát gừng, đun sôi, vớt bỏ cặn và bọt rồi thêm 2 thìa cafe hạt nêm.
  • 6. Cho nấm đã rửa sạch và vài giọt dầu ăn vào, rồi đun thêm khoảng 10 phút nữa.
  • 7. Khi canh sôi bạn hớt bỏ bọt nhé!
  • 8. Sau đó, bạn cho thịt nạc vào, nấu thêm khoảng 3 phút nữa
  • 9. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ít hành lá cắt khúc vào, cho ra bát và dùng nóng!

Thông tin thêm:

Bát canh nấm ngon ngọt thơm mùi nấm tươi cùng sự thanh mát của huyết là sự lụa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn .Không mất quá nhiều thời gian chế biến canh nấm tươi thật sự là món canh dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Thảo luận cho bài: "Canh nấm hương"