Canh nghêu nấu nấm hương

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2kg nghêu tươi
  • 200g nấm tươi ( chọn bất kỳ loại nấm nào gia đình bạn thích)
  • Gia vị, hành lá
Cách làm
  •  Nghêu mua về ngâm với nước muối ít nhất 1 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch.
  •  Nấm các loại cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  •  Phi thơm ít hành củ, cho nấm vào xào, nêm chút gia vị, sau cùng cho khoảng 500ml nước vào.
  •  Sau khi nồi canh sôi chừng 3 phút, hãy cho ngao vào đợi đến khi nghêu mở miệng đều thì nêm lại gia vị, rắc hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.

Mách nhỏ

  •  Nghêu mua về tốt nhất nên ngâm với nước trong ít nhất 1 tiếng trước khi nấu để nhả hết cát bẩn. Những con nghêu nào nổi lên thì bỏ.
  •  Món canh nghêu tốt nhất không nên cho quá nhiều các loại gia vị, chỉ cần chút bột nêm là có thể giữ lại hương vị tươi ngon, đặc trưng của món ăn này.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh nghêu nấu nấm này nhé.

Canh nghêu nấu nấm

Thảo luận cho bài: "Canh nghêu nấu nấm hương"