Canh rau dền nấu tôm

Tác giả:

f2472443dbec3abb3c5251f5ea47c160

Thành phần

  • 1 rau dền
  • 150 g tôm
  • 2 cây hành lá (chỉ lấy phần đầu trắng)
  • 1 củ hành khô
  • 1 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/3 thìa canh nước mắm
  • 1/4 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.
  • 2. Các bạn lột bỏ vỏ tôm, rút gân, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành hoa.
  • 3. Đặt nồi lên bếp cho ít dầu và phi thơm hành củ đã đập dập băm nhỏ, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu.
  • 4. Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Các bạn lưu ý khi cho rau vào không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

Thảo luận cho bài: "Canh rau dền nấu tôm"