Canh rau tập tàng

Tác giả:

3dd8

Thành phần

  • 300 g rau dền
  • 1 trái mướp hương
  • 200 g rau mồng tơi
  • 1 quả trứng gà
  • 50 g nạc dăm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1/2 thìa cà phê nước mắm
  • hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Rau dền, rau mồng tơi cắt ngắn. Mướp hương gọt vỏ, xắt mỏng.
  • 2. Hành lá lấy phần cọng trắng băm nhuyễn, phần xanh xắt nhỏ.
  • 3. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, muối, tiêu, đường, cho trứng gà vào trộn chung với thịt.
  • 4. Nấu sôi 1 lít nước, cho trứng và thịt vào, nêm hạt nêm vừa ăn.
  • 5. Nước sôi cho rau và mướp vào nồi, nấu sôi lại. Tắt bếp, cho hành lá và nước mắm vào, trộn đều.

Thảo luận cho bài: "Canh rau tập tàng"