Canh rong biển sườn non

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g sườn non
  • 50 miếng rong biển (loại nấu canh)
  • 1 miếng đậu hũ trắng
  • 20g củ gừng
  • 1 cọng hành lá
  • Bột nêm, đường, nước mắm.
Cách làm

canh-rong-bien-suon-non

  • Sườn non chà muối cho sạch, rửa rồi để ráo, chặt khúc dài 2cm.
  • Rong biển ngâm vào nước cho mềm, vớt ra, để ráo.
  • Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, cạnh 1,5cm.
  • Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhuyễn, hành lá cắt xéo.
  • Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non vào đun sôi, hớt bọt. Đun khoảng 15 phút để sườn non chín mềm, cho rong biển và đậu hũ trắng vào, đun thêm 2 phút. Nêm 1 muỗng cà-phê bột nêm, 1/2 muỗng cà-phê đường và 1 muỗng cà-phê nước mắm.
  • Tắt bếp, thả gừng vào. Múc canh ra tô, bày sườn non, rong biển và đậu hũ trắng sao cho mỗi thứ một góc.
  • Sau đó, rắc đều hành lá lên.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh rong biển sườn non.

Thảo luận cho bài: "Canh rong biển sườn non"