Canh sườn heo hầm sen

Tác giả:

ch

Thành phần

  • 500 g sườn heo
  • 200 g hạt sen
  • 100 g củ sen
  • 50 g nấm đông cô
  • 1 củ gừng
  • 100 g cà rốt
  • 50 g hành tím
  • Hạt nêm
  • 1 thìa súp đường phèn
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 1 thìa cà phê muối
  • 30 g hành lá
  • 30 g ngò

Hướng dẫn

  • 1. Sườn heo rửa sạch và chần qua nước sôi, ướp 30 phút cùng hành tím băm nhuyễn 1 thìa súp + ½ café ngũ vị hương + 1 thìa súp hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon + ½ café muối + 1súp đường phèn.
  • 2. Củ sen làm sạch cắt khúc và hạt sen hầm vừa chín mềm. Cà rốt nấu chín tới.
  • 3. Nấm đông cô luộc với gừng, rửa sạch lại và cắt đôi
  • 4. Dầu có hành tím phi thơm cho sườn heo đã ướp xào săn.
  • 5. Cho nước dùng củ sen + nấm đông cô vào hầm. Khi sườn heo vừa mềm cho củ sen, hạt sen và cà rốt vòa nấu cùng.
  • 6. Nêm thêm hạt nêm vừa ăn, tắt bếp cho hành lá và ngò vào.
  • 7. Trình bày trong thố giữ nhiệt.

Thảo luận cho bài: "Canh sườn heo hầm sen"