Canh sườn non táo đỏ

Tác giả:

Canh-sườn-non-táo-đỏ

Thành phần

  • 300 g sườn non
  • 50 g táo đỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1/3 cái bắp Mỹ
  • Hành
  • Ngò
  • Muối
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp 1/3m muối, 1/2m bột ngọt.
  • 2. Bắp Mỹ cắt khúc. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Hành ngò cắt nhuyễn. Táo đỏ ngâm nở.
  • 3. Cho sườn vào hầm với 1.2 lít nước, nước sôi cho táo đỏ, bắp và cà rốt vào nêm 1m đường, 1m muối, 1 m hạt nêm, 1m bột ngọt nấu đến khi các loại rau củ chín, tắt lửa, cho hành ngò vào.
  • 4. Cho canh sườn ra tô, ăn kèm với cơm.

Thông tin thêm:

Ngâm táo đỏ trước để táo sạch và nước dùng không bị sẫm màu.

Thảo luận cho bài: "Canh sườn non táo đỏ"