Canh súp sườn non

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g sườn non
  • 2 củ khoai tây
  • 100g hạt sen tươi
  • 1 trái cà chua
  • 1 củ su hào
  • Hành lá, ngò rí
  • Dầu ăn 0
  • Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm
Cách làm

canh-sup-suon-non

  • Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Hạt sen tươi ngâm sơ cho mềm.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Su hào gọt vỏ, bỏ lõi giữa, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.
  • Bắc nồi nước lên bếp, cho ít dầu ăn tráng nồi, cho thịt sườn non vào đảo sơ, cho tiếp khoai tây vào xào.
  • Đổ nước lạnh vào, nêm 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, thả su hào, cà chua, hạt sen vào hầm nhừ.
  • Múc ra tô, rắc hành ngò.
  • Dùng kèm bún và nước mắm mặn chấm sườn.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh súp sườn non.

Thảo luận cho bài: "Canh súp sườn non"