Canh tàu hủ ki bí đỏ

Tác giả:

2f64

Thành phần

  • 1 tàu hủ ki
  • 400 g bí đỏ
  • 50 g cà rốt
  • 2 thìa cà phê hạt nêm nấm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 800 ml nước dùng rau củ
  • ngò rí
  • dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Tàu hủ ki rửa sạch. Bắc chảo dầu nóng, thả tàu hủ ki vào chiên vàng, vớt ra bẻ miếng vừa ăn.
  • 2. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch nhựa, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát.
  • 3. Nấu bí đỏ và cà rốt với nước dùng, nước sôi hạ lửa liu riu nấu thêm khoảng 15 phút, thả tàu hủ ki vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.
  • 4. Múc canh ra tô, rắc ngò rí lên, dùng nóng trong bữa cơm.

Thông tin thêm:

Nên gọt vỏ bí đỏ dưới vòi nước để nhựa bí không bám vào tay. Bí đỏ và cà rốt đều ngọt, không nên nêm đường canh sẽ ngọt quá không ngon.

Thảo luận cho bài: "Canh tàu hủ ki bí đỏ"