Canh thập cẩm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g sườn thăn
  • 70g giò sống
  • 50g đậu Hòa Lan
  • 50g bắp bao tử
  • 5 – 6 cánh nấm đông cô
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 cây bông cải san hô
  • 1 muỗng cà-phê hành khô bằm
  • Hạt nêm
Cách làm
  • Sườn chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi.
  • Phi thơm hành, cho sườn vào xào, nêm hạt nêm
  • Cho nước lạnh vào, đun sôi, vớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chín.
  • Bông cải san hô tách nhánh, ngâm, rửa sạch.
  • Nấm đông cô khô ngâm nở, bỏ chân.
  • Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, rửa sạch.
  • Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
  • Cho rau củ vào nồi sườn, tiếp đến là nấm đông cô, vê giò sống thả vào, đun sôi đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh thập cẩm này nhé.

Canh thập cẩm

Thảo luận cho bài: "Canh thập cẩm"