Canh thịt bò cuộn nấm kim châm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 túi nấm kim châm
  • 200g thịt thăn bò
  • 2 miếng đậu hũ
  • Hành lá
  • 1/2 củ cà-rốt
  • Nước xương
Cách làm
  • Nấm kim châm rửa sạch, để ráo.
  • Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra cắt lát mỏng, to bản.
  • Trải miếng thịt bò ra, cho nấm vào cuộn chặt, dùng hành lá chần qua nước sôi buộc cho đẹp (không cần buộc cũng được vì thịt bò đang ở dạng đá, cuốn là dính chặt vào nhau ngay, không sợ bung)
  • Đun sôi nước dùng, thả cà-rốt, rồi đến đậu hũ cắt nhỏ vào, nêm nếm vừa miệng.
  • Đợi nước sôi bùng thì thả thịt bò đã cuốn nấm vào rồi bắc nồi ra ngay. Có thể rắc thêm ít hành, ngò, tiêu.
  • Canh thịt bò cuộn nấm kim châm dùng nóng!

Canh thịt bò cuộn nắm kim châm

Thảo luận cho bài: "Canh thịt bò cuộn nấm kim châm"