Canh thịt gà khổ qua

Tác giả:

Thành phần

  • 250 g đùi gà
  • 150 g khổ qua
  • 1 củ cà rốt
  • 5 cái nấm đông cô
  • 4 chén nước
  • nước mắm
  • muối
  • bột nêm
  • bột ngọt
  • tiêu
  • hành
  • ngò

Hướng dẫn

  • 1. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp chút gia vị nước mắm, muối, bột nêm, tiêu cho thấm.
  • 2. Khổ qua bỏ ruột, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.Nấm ngâm nước nở mềm.
  • 3. Phi thơm hành rồi cho thịt gà vào xào săn.
  • 4. Cho nước vào nấu sôi, thêm cà rốt vào vặn nhỏ lửa khoảng 15 phút sau mới cho khổ qua và nấm vào, ninh thêm 5 phút nữa.Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.

Thảo luận cho bài: "Canh thịt gà khổ qua"