Canh tôm khoai mỡ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g khoai mỡ tím
  • 150g tôm đất
  • 120g thịt xay
  • Rau ôm, ngò gai
  • Muối, đường, hạt nêm
  • Hành lá
Cách làm

canh-tom-khoai-mo

  • Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Dùng muỗng nhỏ cạo từng lớp khoai mỡ, tán nhuyễn.Tôm đất rửa sạch, lột vỏ, dùng dao nhọn bỏ chỉ đen trên lưng. Hành lá, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Rau ôm lặt rửa sạch, xắt nhuyễn.

  • Ướp tôm với chút hành lá, tiêu, hạt nêm, đường rồi cho vào máy xay nhuyễn. Trộn đều tôm với phần thịt xay rồi vo thành từng viên tròn. Cho khoai mỡ vào tô và các viên tôm thịt, thêm ít nước lọc.

  • Nêm vào tô canh 1 muỗng cà phê dầu ăn, ít muối, 1 muỗng cà phê đường, hạt nêm, hành, ngò. Bọc kín tô, cho vào lò vi sóng đặt ở chế độ Medium quay khoảng

canh-tom-khoai-mo

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Canh tôm khoai mỡ"