Canh tôm viên ngọt

Tác giả:

2013-03-19.03.04.03-25

Thành phần

  • 200 g tôm
  • 1 quả trứng gà
  • 5 ml nước gừng tươi
  • 1/2 thìa muối
  • 1/2 thìa đường
  • 1 thìa dầu ăn
  • 25 g hạt kỳ tử
  • 400 g mướp hoặc bầu bí, bí đao, bí ngòi
  • 250 ml nước luộc tôm, hoặc gà, thịt
  • 8 g gừng tươi
  • 8 g hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Trước tiên, các bạn làm sạch tôm và băm nhuyễn này. Chú ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh nhé!
  • 2. Trộn đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu ăn, muối và đường.
  • 3. Viên tôm thành từng viên vừa ăn nha!Với mướp thì các bạn nạo sạch vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
  • 4. Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm.Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • 5. Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn.
  • 6. Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp nha!

Thông tin thêm:

để mướp được xanh thì sau khi xào, các bạn vớt mướp ra. Sau đó, cho tôm viên vào đun chín với nước rồi mới đổ mướp vào và tắt bếp.a

Thảo luận cho bài: "Canh tôm viên ngọt"