Canh tôm viên ngọt
Tác giả:
Thành phần
- 200 g tôm
- 1 quả trứng gà
- 5 ml nước gừng tươi
- 1/2 thìa muối
- 1/2 thìa đường
- 1 thìa dầu ăn
- 25 g hạt kỳ tử
- 400 g mướp hoặc bầu bí, bí đao, bí ngòi
- 250 ml nước luộc tôm, hoặc gà, thịt
- 8 g gừng tươi
- 8 g hành lá
Hướng dẫn
- 1. Trước tiên, các bạn làm sạch tôm và băm nhuyễn này. Chú ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh nhé!
- 2. Trộn đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu ăn, muối và đường.
- 3. Viên tôm thành từng viên vừa ăn nha!Với mướp thì các bạn nạo sạch vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
- 4. Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm.Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.
- 5. Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn.
- 6. Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp nha!
Thông tin thêm:
để mướp được xanh thì sau khi xào, các bạn vớt mướp ra. Sau đó, cho tôm viên vào đun chín với nước rồi mới đổ mướp vào và tắt bếp.a
