Canh trứng gà hải sản

Tác giả:

2013-04-12.07.15.05-canhtrứng

Thành phần

  • 50 g thịt gà
  • 1 con mực lá
  • 50 g thịt nghêu
  • 50 g tôm sú
  • 1 quả trứng gà
  • 1 quả cà chua
  • 10 g hành ngò
  • 1 thìa hành băm
  • 1 thìa muối
  • 1 thìa dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương và da, xắt hạt lựu. Mực, tôm làm sạch, xắt hạt lựu. Nghêu rửa sạch cát. Tôm, nghêu, mực, thịt gà ướp với ít muối.Cà chua cắt miếng vừa ăn. Hành ngò xắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.
  • 2. Phi thơm hành băm với dầu ăn, trút cà chua vào xào cho ra màu, cho tôm, mực, nghêu, thịt gà vào xào săn, chế vào 300ml nước, nấu sôi, nêm ít muối vừa ăn.
  • 3. Sau cùng cho trứng gà vào khuấy nhanh tay rồi cho hành ngò vào, tắt bếp. Múc canh ra bát, cho dầu ăn vào trộn đều, cho bé dùng ấm với cơm.

Thông tin thêm:

Món canh có vị chua nhẹ của cà, lại đầy đủ chất dinh dưỡng khi được kết hợp đa dạng các loại thịt và hải sản, giúp bé thêm ngon miệng.

Thảo luận cho bài: "Canh trứng gà hải sản"