Canh xà lách xoong

Tác giả:

27f1

Thành phần

Hướng dẫn

  • 1. Đậu phụ non xắt khoanh, cắt đôi.
  • 2. Xà lách xoong nhặt rửa sạch, để ráo. Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, bổ đôi. Táo, lê, rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Củ cải trắng, cà rốt, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • 3. Cho táo, lê, củ cải trắng, cà rốt, củ sắn vào nồi, châm ngập nước, nấu khoảng 40 phút, nêm muối, đường, đường phèn, hạt nêm nấm cho vừa ăn.
  • 4. Cho táo, lê, củ cải trắng, cà rốt, củ sắn vào nồi, châm ngập nước, nấu khoảng 40 phút, nêm muối, đường, đường phèn, hạt nêm nấm cho vừa ăn.
  • 5. Sau đó cho đậu phụ và nấm rơm vào nấu sôi lại, cho tiếp xà lách xoong vào đảo qua, nhắc xuống.Múc canh ra tô, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Hầm củ cải trắng, cà rốt, củ sắn, táo, lê càng lâu, nguyên liệu càng mềm thì nước dùng càng ngon và ngọt tự nhiên. Xà lách xoong rất mau chín, chỉ cho vào đảo qua thì rau mới còn giòn ngon.

Thảo luận cho bài: "Canh xà lách xoong"