Cao quy linh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 gói cao quy linh gói nhỏ
  • 1 muỗng súp đường/đường phèn
  • 2 chén nước lọc
  • Mật ong
  • 1/2 chén nước ấm
Cách làm

cao-quy-linh

  • Cho 2 chén nước (lường bằng chén ăn cơm) và 1 muỗng súp đường vào nấu sôi cho tan đường. Đặc trưng của cao quy linh là vị đắng, nên đừng cho nhiều đường quá, hết đắng thì ăn không ngon nữa.
  • Đổ 2 gói bột cao quy linh ra chén, cho từ từ 1/2 chén nước ấm vào và khuấy đều cho đến khi có hỗn hợp sệt. Chú ý là dùng nước ấm và khuấy theo 1 chiều.
  • Nấu sôi lại nước đường, cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi nước đường, cho thêm 2 muỗng cà-phê mật ong, hoặc nếu không muốn cho mật ong vào lúc nấu thì có thể chế ăn riêng cũng được, khuấy theo 1 chiều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
  • Múc ra chén, để nguội rồi để tủ lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với cao quy linh.

Thảo luận cho bài: "Cao quy linh"