Bánh

Bánh bao chiên

Bánh bao chiên

Nguyên liệu Bột mì Hàn Quốc: 300g Sữa tươi: 100ml 2 cái lòng đỏ trứng gà, 200g thịt heo xay, 100g đậu hũ, vài lá nhíp, 1 củ hành tây, 1 của cải, vài lá hẹ, 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê mỡ nước, 1 thìa cà phê bột bò Hàn […]

Bánh khoai giòn ngon thơm lừng

Bánh khoai giòn ngon thơm lừng

Nguyên liệu: 1 củ khoai lang vàng to 1 chén bột gạo 1,5 chén bột mì Sữa hoặc nước cốt dừa (không đong sẵn mà đổ từ từ vào bột) 1 chén đường (nếu thích nhạt bạn có thể cho ít lại). Nguyên liệu trong bài dùng chén ăn cơm để đong, bạn có thể […]

Bánh cupcake chocolate và chuối

Bánh cupcake chocolate và chuối

Nguyên liệu Đường: 170g Bột mì: 130g Bột cacao: 35g Bột nở: 3g 3g thuốc muối, 3g muối, 1 quả trứng gà, 2 trái chuối, 120ml nước ấm, 60ml sữa tươi, 60ml dầu hạt cải, 5ml vanilla nước Cách làm – Chuối bóc vỏ, dùng thìa tán nhuyễn. Trứng gà tách vỏ, cho vào chén, […]

Sand-wich chiên mè

Sand-wich chiên mè

Nguyên liệu –          2 miếng bánh mì Sand-wich –          200 gr cá thác lác xay nhuyễn –          250 gr mè trắng –          2 muỗng canh dầu ăn –          1 muỗng cà phê hạt nêm –          1 muỗng cà phê muối –          1 muỗng cà phê tiêu –          tương ớt, tương cà –          Ít xà lách, […]

Bánh khai vị Tiramisu

Bánh khai vị Tiramisu

Nguyên liệu 2 lớp bạt ga-tô  350ml cà phê pha với đường  4 lòng đỏ trứng  100gr đường xay  50ml rượu Marsala 450gr pho mát Mascapone  230ml whipping cream. Cách chế biến Dùng phới đánh nhuyễn lòng đỏ trứng gà với 30gr đường xay cho đến khi trứng có màu vàng nhạt. Cho kem phomat […]

Bánh mousse dâu tây

Bánh mousse dâu tây

Nguyên liệu 2 quả trứng  60g bột mì  60g đường  1 thìa cà phê bột nổihương vanilla Mousse 300g dâu tây  1/2 quả chanh  500ml kem tươi  100g đường  6 lá gelatin.   Cách chế biến Bánh: Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng.  Đánh bông lòng trắng trứng. Dùng một tô khác, đánh lòng đỏ […]

Bánh táo

Bánh táo

Nguyên liệu – Cho 1 bánh đường kính 21cm: – 145g bột mỳ làm bánh ngọt (cake flour) – 35g bột mỳ làm bánh mỳ (bread flour) – 145g bơ – 70ml nước lạnh (nước đá hoặc nước để trong tủ lạnh) – 2 quả táo (500g) – 70g đường – 2 thìa nước chanh […]

Bánh cam xốp

Bánh cam xốp

Nguyên liệu  – 150g bơ,- 100g đường,- 80g bột,- 1 quả cam,- 3 quả trứng gà,- 2 túi nhỏ đường vani,- 2 thìa men hóa học,- 3 thìa vỏ bánh mỳ tán vụn. Cách chế biến 1. Trộn một chút bơ và đường và đánh bông cùng 2 quả trứng trong vòng 3 phút. 2. […]

Sandwich Jambon

Sandwich Jambon

Sandwich Jambon Nguyên liệu – 4 lát bánh mì sandwich. – 70gr thịt jambon. – 4 quả ô liu đen. – 4 quả cà chua bi. – 1/2 thìa cà phê bơ. – 1 thìa cà phê sốt maynonaise. – 1/2 thìa cà phê tỏi xay. – 1/2 thìa cà phê lá thơm. – Xiên […]

Bánh nướng sốt ngô

Bánh nướng sốt ngô

Bánh nướng sốt ngô Nguyên liệu 100g bột bánh mì tươi, 50g ngô hạt, 50g hành tây và 50g ớt chuông xanh, đỏ, vàng thái hạt lựu, 1 thìa súp dầu ô-liu, 2 thìa cà-phê nước cốt chanh, 1 thìa cà-phê mùi tây băm, 1 thìa súp tương ớt tabasco, 1 thìa cà-phê tiêu hạt […]

Bánh tart kiwi

Bánh tart kiwi

Nguyên liệu Vỏ bánh: 100g đường, 200g bơ mềm, 300g bột mì, 1 quả trứng. Nhân bánh: 100ml sữa, 30g đường, 1 quả trứng, 10g bột ngô, 1 thìa cà phê nước chanh, 2 quả kiwi. Cách chế biến 1.       Đánh tan hỗn hợp đường, trứng, bơ, bột mì thành khối bột mịn, cho vào […]

Bít tết

Bít tết

Những miếng bò bít tết thơm bên ly rượu vang đỏ sóng sánh men nồng là một phần tinh hoa văn hóa ẩm thực quốc tế. 1. Nguyên liệu – 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn – Khoai tây – Patê – Dưa leo, xà lách – Trứng – Giấm, muối, tiêu, bột […]