Bánh

Bánh quy chocolate đen

Bánh quy chocolate đen

Nguyên liệu 450g bột mì thường 100g bột cocoa Hà Lan 2.5 muỗng súp baking powder 225g bơ 275g đường cát vỏ 1 quả cam 1 trứng gà và 1 lòng đỏ trứng Dụng cụ   Lò nướng Cách làm  Bật lò lên 180 độ C.  Rây bột mì, bột coca, bột nổi, vỏ cam […]

Bánh Mochi kem

Bánh Mochi kem

Nguyên liệu 50g bột nếp 100g đường 100ml nước 200g kem Bột bắp Dụng cụ  Lò nướng Cách làm Đổ bột nếp vào tô (tốt nhất là sử dụng tô thủy tinh bạn nhé ), từ từ đổ nước cho tới khi bột và nước hòa quyện. Sau đó thêm đường và trộn một lần nữa. […]

Bánh  mềm donut

Bánh mềm donut

Nguyên liệu 500g bột mì số 11 1 quả trứng gà 50g đường 30g bơ 1 bịch sữa tươi không đường 80g nước lạnh 12g men nâu 10g muối 100g chocolate trắng/đen Kẹo cốm màu trang trí 2 muỗng súp sữa đặc Cách làm  Sữa đun hơi ấm, cho men nâu vào trộn đều, ủ […]

Bánh Jamtarts

Bánh Jamtarts

Nguyên liệu 3 quả thơm 200g đường 200g bột mỳ 50g bột bắp 1 nhúm muối 30g đường xay 130g bơ nhạt nhiệt độ phòng 2 lòng đỏ trứng 1/4 muỗng súp vanilla Dụng cụ  Lò nướng Cách làm Cách làm mứt dứa bằng lò vi sóng  Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lõi cho […]

Bánh vân cacao

Bánh vân cacao

Nguyên liệu 5 quả trứng loại M 250g bơ 200g đường 300g bột mì 1 gói bột nổi vẫn dùng làm bánh 1 gói vani 1 gói làm đặc kem tươi. (Sahnesteif) 1 gói Natron 1 lọ tinh dầu Vani 4 muỗng cacao 3 muỗng kem tươi (Schlagsanhe) 1 khuôn có lỗ Dụng cụ  Lò […]

Bánh Oreo Cupcakes

Bánh Oreo Cupcakes

Nguyên liệu 150g bột bánh 1/2 muỗng súp baking powder 1 1/8 muỗng súp baking soda 1/8 muỗng súp muối 150g đường 115g bơ lạt 2 quả trứng gà 25g whipping cream hoặc sữa tươi 4 cái oreo Phần frosting:  1 cup whipping cream 3 muỗng súp Icing sugar 10 cái oreo cán mịn Dụng […]

Pudding chuối bánh mì

Pudding chuối bánh mì

Nguyên liệu 150g kem 150g sữa 150g đường 6 lát bánh mì gối 4 trái chuối 2 lòng đỏ trứng gà 1 muỗng súpơ mềm Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Chuối lột vỏ, cắt miếng mỏng, vẫn giữ nguyên hình trái, bày ra đĩa.  Bắc chảo lên bếp, đun bơ nóng chảy.  Bánh mì […]

Bánh kem chanh

Bánh kem chanh

Nguyên liệu 6 trái chanh dây to 500ml kem tươi 150g đường 6 lá gelatine Cách làm  Chanh dây rửa sạch, bổ đôi. Lọc phần ruột chanh lấy khoảng 150ml nước cốt, hoà tan với đường, để riêng.  Giữ vỏ chanh làm khuôn bánh và giữ lại một ít hạt chanh để trang trí. Ngâm lá […]

Bông lan sữa chua cuộn kem kiwi

Bông lan sữa chua cuộn kem kiwi

Nguyên liệu 60g bơ 140g bột mì 150g đường 2 hủ sữa chua có đường Vani, bột nổi Khuôn hình chữ nhật 150ml kem sữa tươi 100g mứt kiwi Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Bạn có thể phân chia nguyên liệu ra như sau:  Bánh bông lan sữa chua: 60g bơ, 140g bột mì, 2 quả trứng, 150g đường xay, […]

Bánh su kem tươi  hoa quả

Bánh su kem tươi hoa quả

Nguyên liệu Vỏ bánh 600g ước 300g bơ 1/2 muỗng cà-phê muối 1/2 muỗng cà-phê đường 400g bột mì số 8 10 quả trứng gà Nhân bánh 3 quả trứng gà 200g đường 900ml sữa tươi không đường 57g bột bắp 57g bột mì 3 lòng đỏ trứng gà 45g bơ Dụng cụ  Lò nướng Cách […]

Bánh lá dứa Ấn Độ

Bánh lá dứa Ấn Độ

Nguyên liệu Vỏ bánh: 150g bột mì 100g nước cốt dừa, bơ Lá dứa, nước, 1 cái trứng Nhân: Dừa nạo, đường, vani Nước sốt: 200ml nước cốt dừa Bột bán Đường, muối Cách làm  Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn, lược lấy nước sau đó trộn với bột mì, lòng đỏ trứng, ít muối, […]

Bánh bá trạng

Bánh bá trạng

Nguyên liệu 400g nếp ngon 200g thịt đùi heo 50g đậu phộng 50g tôm khô 50g lạp xưởng 50g nấm đông cô 4 lòng đỏ trứng muối Nước tương, muối, đường cát Ngũ vị hương, lá thảo dược Lá dong, dây thừng buộc Cách làm  Lá dong rửa sạch.  Nấm đông cô ngâm nở, cắt […]

Sandwich trứng

Sandwich trứng

Nguyên liệu 3 quả trứng luộc, lòng trắng cắt nhỏ mịn 1 quả cà chua cắt lát mỏng 2 muỗng súp sốt mayonnaise 1 muỗng cà-phê mù tạt Xà lách Muối, hạt tiêu đen Bánh mì sandwich Bơ thực vật Cách làm Làm món trứng:  Bỏ trứng vào nồi nước lạnh, nước ngập trứng.  Đun […]

Bánh Tiramisu kem

Bánh Tiramisu kem

Nguyên liệu 4 quả trứng 500g Mascarpone (Đây là một loại pho mát tươi, hơi béo đấy nhé. Các bạn có thể tìm thấy ở các siêu thị, trên hộp của nó thường ghi sẵn Mascarpone.) 120g đường 250g bánh quy dài (loại thường dùng cho Tiramisu, cũng ghi sẵn trên vỏ luôn) 50ml rượu […]

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu 10 quả chuối tây chín 400ml nước cốt dừa 250g bột năng 100g bột gạo 200g đường 1 chén trân châu khô Phẩm màu thực phẩm màu vàng, vani Vừng rang thơm, muối Cách làm  Chuối bóc vỏ, cắt lát ngang.  Lấy 3 tô nước hòa bột năng, bột gạo, 1 chút xíu […]

Bánh táo bột

Bánh táo bột

Nguyên liệu Vỏ bánh: 300g bánh mì 180g bơ 50g đường xay 1 trứng gà Nhân bánh: 200g táo 75g đường xay 2 muỗng súp mật ong 50g bột hạnh nhân 1 muỗng súp rượu rhum ¼ muỗng cà-phê bột quế 1/4 muỗng cà-phê muối 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh 2 muỗng cà-phê bột […]