Bánh

Bánh mì trứng muối ngon lạ miệng

Bánh mì trứng muối ngon lạ miệng

Thành phần 2 quả lòng đỏ trứng 300 g bột mì 80 g bơ 70 g đường 140 ml sữa tươi không đường 5 g men nâu 4 quả lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút (nhiệt độ 150 độ C) vừa đủ ruốc 1 quả trứng gà bánh tan để […]

Cách làm bánh nậm Huế

Cách làm bánh nậm Huế

Thành phần 3 chén bột gạo 2 thìa soup bột năng 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê bột ngọt 1/2 củ sắn 100 g tôm sú 100 g thịt nạc 2 thìa bột nêm 1 thìa cà phê tiêu xay 3 thìa dầu hạt điều vừa đủ lá chuối gói bánh 1 […]

Bánh nhúng giòn ngon đẹp mắt

Bánh nhúng giòn ngon đẹp mắt

Thành phần 3 quả trứng gà 150 g bột mì 100 g bột gạo tẻ 100 g đường trắng 100 ml nước cốt dừa 100 ml nước 1 dúm nhỏ muối Hướng dẫn 1. Trộn đều bột mì, bột gạo, đường trắng, muối vào 1 âu to. 2. Hòa tan nước cốt dừa, nước trắng […]

Bánh mì sữa dừa

Bánh mì sữa dừa

Thành phần 2/3 chén heavy cream để ở nhiệt độ phòng 260 ml sữa tươi 1 quả trứng 65 g đường 50 g bột bánh 440 g bột mì 5 g men khô 7.5 g muối 90 g bơ mềm 45 g đường cát 45 g bột cake flour 1/4 chén sữa bột khô 1/2 […]

Bánh cuộn mít

Bánh cuộn mít

Thành phần 200 g múi mít Tố Nữ 120 g lòng đỏ trứng 45 g đường 8 ml mật ong 20 ml dầu ngô 15 ml sữa 195 g lòng trắng trứng 65 g đường cát 65 g bột cake flour Hướng dẫn 1. Tách hạt ra khỏi múi mít. 2. Cho múi mít lên […]

Bánh chiffon lá dứa thơm mềm

Bánh chiffon lá dứa thơm mềm

Thành phần 5 quả lòng đỏ trứng 1 quả trứng 40 ml dầu thực vật 10 ml chiết xuất lá dứa tự làm 80 ml sữa dừa 85 g bột bánh cake flour 5 quả lòng trắng trứng 85 g đường 1/4 muỗng cà phê cream of tartar Hướng dẫn 1. Làm nóng lò nướng […]

Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối

Thành phần 55 g bột mì đa dụng 35 g bột ngô 15 g dầu ăn 15 g bơ nhạt 15 g sữa tươi không đường 2.5 quả trứng gà 70 g đường 10 lòng đỏ trứng muối 1 ít chà bông 1 gói xúc xích vài nhánh hành lá thái nhỏ phần hành xanh […]

Bánh gạo trộn thanh cua cay cay

Bánh gạo trộn thanh cua cay cay

Thành phần 200 g bột gạo 200 g bột ngô 2 lòng đỏ trứng 1 ít thanh cua 1 ít sa tế 1 ít vừng vừa đủ muối 3 tép tỏi vừa đủ đường 1 ít sốt mayonnaise 2-3 thìa xì dầu Hướng dẫn 1. Trộn đều bột gạo, bột ngô với nước. Cho nồi […]

Làm bánh mì bí đỏ thơm ngon đơn giản

Làm bánh mì bí đỏ thơm ngon đơn giản

Thành phần 375 g bột có hàm lượng protein cao 125 g bí đỏ hấp chín 4 g men nở 2.5 g muối 20 g đường cát 100 ml sữa tươi 20 g bơ nhạt 1 lít nước 45 g đường nâu 1 ít lõi hạt bí ngô để trang trí bánh Hướng dẫn 1. […]

Bánh mì cuộn xúc xích cho bữa ăn nhẹ

Bánh mì cuộn xúc xích cho bữa ăn nhẹ

Thành phần 6 lát bánh mì 6 lát pho mát chedar 6 cái xúc xích 1 ít mayonnaise 1-2 quả trứng 1 ít muối 1 nhúm hạt tiêu 1 chén sữa tươi 130 g bột mì 1 chén bột chiên giòn vừa đủ dầu ăn Hướng dẫn 1. Cắt bỏ phần vỏ vàng nâu (viền) […]

Bánh flan trà xanh

Bánh flan trà xanh

Thành phần 1 lít sữa tươi 200 ml kem béo 10 quả trứng gà ta 4 thìa bột trà xanh vừa đủ đường cát trắng tùy khẩu vị ăn ngọt của bạn tùy ý khuôn đựng bánh 1 chiếc nồi hấp Hướng dẫn 1. Bạn cho sữa tươi, kem béo và đường cát trắng vào […]

Làm há cảo nhân thịt nhanh gọn mà ngon

Làm há cảo nhân thịt nhanh gọn mà ngon

Thành phần 1 khúc nhỏ bí ngòi 200 g thịt lợn nạc vừa đủ muối 1 chén nước tương 100 g bột gà 400 g bột mì vài tép tỏi vưà đủ giấm vừa đủ đường Hướng dẫn 1. Bí ngòi gọt vỏ, cắt nhỏ. Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ (hoặc xay). Trộn đều […]

Bánh mì sữa ngon đẹp cho bữa chán ăn

Bánh mì sữa ngon đẹp cho bữa chán ăn

Thành phần 2/3 chén heavy cream Kem heavy cream có 36% chất béo hoặc hơn, là kem đặc hoặc kem đánh đặc, đây là loại phổ biến nhất trong làm bánh. Với hàm lượng chất béo khá cao nên loại kem này đánh bông nhanh, giữ phom ổn định. Khi 265 ml sữa 1 quả […]

Bánh bột lọc gói lá chuối

Bánh bột lọc gói lá chuối

Thành phần 200 g bột năng 20 g bột sắn dây 420 ml nuớc 20 ml dầu ăn 1 ít muối 200 g tôm nhỏ 150 g thịt ba chỉ 1 thìa cà phê hạt dầu điều 1 ít tiêu 1 ít đường vừa đủ nước mắm vài nhánh hành lá vài tép tỏi băm […]

Bánh tart dứa mini thơm ngon, đẹp mắt

Bánh tart dứa mini thơm ngon, đẹp mắt

Thành phần 125 g bơ thực vật 1 quả trứng 225 g bột mì 15 ml nước đá lạnh 1/8 muỗng muối tinh vừa đủ mứt dứa (bạn có thể tự làm hoặc mua ở hiệu bánh) vừa đủ hỗn hợp phết lên bánh 1 lỏng đỏ trứng + 15ml sữa Hướng dẫn 1. Trộn […]

Bánh nếp lăn dừa hấp dẫn

Bánh nếp lăn dừa hấp dẫn

Thành phần 250 g bột gạo nếp 30 g bột năng 235 ml nước lá dứa (xay 20 lá dứa rồi trộn với 250ml nước rồi lọc) 100 g đường thốt nốt 100 g cùi dừa nạo 1/4 muỗng cà phê muối tinh Hướng dẫn 1. Trộn bột gạo nếp với bột năng trong một […]