Bánh

Bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi

Thành phần 1 cái bánh mỳ to 1/2 chén bơ mềm 2 củ tỏi băm nhỏ 1 thìa rau mùi thái nhỏ 1/4 chén phô mai Hướng dẫn 1. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.Bật lò lên trước ở 200 độ C.Cắt dọc bánh mì thành hai nửa. 2. Trộn bơ với tỏi và rau […]

Bánh nậm – bánh lá

Bánh nậm – bánh lá

Thành phần 300 g bột gạo 100 g bột năng 200 g tôm tươi 100 g thịt băm 100 g lá chuối tươi Gia vị 1/2 củ Hành tây băm nhỏ Hành lá thái nhỏ Hướng dẫn 1. Lá chuối lau sạch xé cỡ khoảng 10cm.Xé một ít lá chuối thàng những sợi nhỏ để […]

Bánh mì khoai lang tím

Bánh mì khoai lang tím

Thành phần 430 g bột mỳ 6 g muối 40 g đường 7 g men khô 180 g nước ấm 1 quả trứng gà 40 g bơ mềm 100 g khoai lang tím Hướng dẫn 1. Khoai lang tím hấp chín, nghiền hoặc xay nhỏ. 2. Cho các nguyên liệu ngoại trừ khoai lang tím […]

Bánh mì mặc áo mới

Bánh mì mặc áo mới

Thành phần 450 g bột mỳ 175 g sữa tươi không đường 1 gói men nở khô 8 g muối 30 g đường phèn 60 g bơ mềm 1 quả trứng lớn Hướng dẫn 1. Cho các nguyên liệu khô vào bowl. Nếu dùng men khô thì trộn vào cùng nguyên liệu khô. Nếu dùng […]

Bánh mì chiên tôm

Bánh mì chiên tôm

Thành phần 1/2 kg tôm 3 tép tỏi 2 cọng hành lá 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê muối Hướng dẫn 1. Tôm lột vỏ, lau khô ướp với muối rồi bỏ vô tủ lạnh khoảng 1 tiếng. 2. Lấy tôm ra cho vào máy xay chung với […]

Bánh mì thịt bò nướng

Bánh mì thịt bò nướng

Thành phần 500 g thịt bò băm 3 muỗng canh hoisin sauce 5 tép tỏi 1-2 củ hành tây băm nhỏ 2 trái ớt băm nhỏ 3 muỗng cà phê đường 4 muỗng canh sả 1 muỗng cà phê ngũ vị hương 3 muỗng canh dầu ăn Hướng dẫn 1. Trộn đều tất cả và […]

Bánh mì thịt đỏ nhanh gọn

Bánh mì thịt đỏ nhanh gọn

Thành phần Thịt heo Dây buộc Hạt tiêu Muối Đường Bột ngọt Ngũ vị hương Bột đỏ Hướng dẫn 1. Thịt mua ngoài chợ loại thịt bụng hay đùi cũng được rửa sạch về cột chặt lại bằng lọai dây kitchen twine, bên trong cho mấy hột tiêu nguyên hột là được. 2. Cho vào […]

White bread

White bread

Thành phần 320 g bột mỳ 7 g men bột nở 340 g sữa tươi ẩm 280 g bột mỳ 10 g muối 40 g đường 1 quả trứng lớn 55 g bơ mềm Hạt vừng Hướng dẫn 1. Cho sữa tươi, bột mì, men nở khô vào bát, dùng muỗng trộn đều, dùng nilon […]

Bánh mì cà phê

Bánh mì cà phê

Thành phần 250 g bột mỳ 25 g nước nóng 135 g sữa tươi ấm 25 g bơ 15 g đường 1 nhúm muối 7 g bột nở khô 1/2-1 gói cà phê đen hòa tan Hướng dẫn 1. Hòa sữa tươi ấm với men nở và đường, dùng muỗng gỗ khuấy nhẹ, để 15 […]

Pizza Ý

Pizza Ý

Thành phần 200 g bột mỳ 119 g nước ấm 1 chút muối 1 thìa đường 15 g men nở tươi 1 thìa ô liu 250 g bột mỳ 125 g nước ấm Rau 5 cái nấm Thịt nguội xúc xích Gia vị tổng hợp Xốt cà chua Hướng dẫn 1. Trộn muối với bột. […]

Bánh sandwich gà xốt xoài

Bánh sandwich gà xốt xoài

Thành phần 300 g thịt gà Hành tây Xoài Mayonnaise Rau xà lách Bánh mỳ Hướng dẫn 1. Đầu tiên, ta cần tẩm ướp thịt gà trước nhé! Chỉ cần tẩm ướp đơn giản với muối và hạt tiêu thôi là đủ. Hoặc nếu muốn món ăn đa vị hơn thì ta có thể dùng […]

Burger rau củ

Burger rau củ

Thành phần 400 g khoai môn 250 g khoai tây 100 g đậu hũ 100 g xà lách 100 g cà chua 80 g tàu hũ ky 50 g hành tây 50 g hành tây 50 g dưa chuột 50 g đậu phộng 4 cái bánh burger Hướng dẫn 1. Tàu hũ ky chiên vàng, […]

Cách tân bánh mỳ sandwich

Cách tân bánh mỳ sandwich

Thành phần Bánh mỳ sandwich Xốt cà chua Phô mai Mozzarella Thịt nguội hay xúc xích Đậu Hà Lan hành tây Ngô ngọt ô liu cà chua bi Hướng dẫn 1. Đặt bánh mỳ lên đĩa, phết một lớp xốt cà chua trước tiên, tiếp đó rắc phô mai Mozzarella bào, thịt nguội cắt miếng […]

Challah

Challah

Thành phần 530 g bột mỳ 2 thìa đường 1 thìa muối 7 g men nở khô 2 thìa dầu ăn 2 quả trứng gà 2 lòng đỏ trứng 200 g nước Hướng dẫn 1. Cho nước, muối, đường, dầu, trứng, bột, men vào bowl của máy trộn. 2. Nhồi bột đến khi bột thành […]

Hambuger

Hambuger

Thành phần 680 g bột bánh mỳ 40 g sữa bột 50 g đường 50 g bơ mềm 340 g nước 7 g bột nở khô 10 g muối Vừng Hướng dẫn 1. Cho các nguyên liệu gồm bột, muối, đường, trứng, bơ, nước, men vào bowl của máy trộn. 2. Trộn thành một khối […]

Bánh cuốn Lạng Sơn

Bánh cuốn Lạng Sơn

Thành phần Khuôn bánh tráng gáo tráng bánh cây tre lấy bánh 100 g gạo tẻ muối 100 g thịt nạc băm 100 g rau mùi 100 g mùi tàu 3 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê bột ngọt 1 thìa cà phê giấm 1 thìa cà phê đường 1 thìa súp […]