Các Món Khác

Bí đỏ hầm ngũ quả

Bí đỏ hầm ngũ quả

Nguyên liệu 1 trái bí đỏ 30g bầu 50g nấm đùi gà, 50g nấm linh chi 50g táo đỏ, 50g hạt sen 1 củ cà-rốt 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm nấm Nước cốt dừa Cách làm  Bí đỏ bỏ ruột, tỉa hình giỏ, rửa sạch.  Bầu gọt vỏ, cắt miếng xéo. Nấm […]

Mì trứng xào giòn

Mì trứng xào giòn

Nguyên liệu Mì trứng tươi 200g tôm 200g mực 100g cà-rốt 200g cải thìa Rau cần Dầu hào, dầu mè, nước tương, gia vị Hành tím, tỏi Cách làm Sơ chế  Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, bỏ đuôi, rửa sạch, ướp chút muối, tiêu.  Mực làm sạch và khứa vẩy, cắt miếng vừa ăn, […]

Chả hoa Atiso và cơm hấp Atiso

Chả hoa Atiso và cơm hấp Atiso

Nguyên liệu 1 bông hoa Atiso 100g tôm sú tươi 100g thịt nạc vai xay nhuyễn 100g bột chiên xù 30g đậu trắng 3 lòng đỏ trứng gà Hành tím khô, hạt nêm, tiêu vừa đủ Cách làm  Cách làm cơm hấp atiso: Hoa atiso rửa dưới vòi nước chảy cho sạch bụi bám ở […]

Cá điêu hồng hấp

Cá điêu hồng hấp

Nguyên liệu 1 con cá điêu hồng, chừng 1kg đổ lại 50g gừng, cắt sợi 50g ớt sừng, cắt sợi 100g cần tây, cắt sợi Củ hành, tỏi, băm nhuyễn Gia vị gồm có: Tàu xì, sốt ướp cá, muối, tiêu, đường và hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy. Cách làm  Cá làm […]

Muffin thịt xông khói và củ quả

Muffin thịt xông khói và củ quả

Nguyên liệu 240g bột mì đa dụng 1 muỗng cà-phê bột nở 1muỗng cà-phê muối hoặc 1,5 muỗng tùy khẩu vị 1/2 muỗng cà-phê tiêu xay 120ml sữa tươi 2 quả trứng 70g dầu ăn 5ml nước cốt chanh tươi. Thịt xông khói cắt lát dài khoảng 1,5x5cm Bắp, đậu Hà Lan, cà-rốt… túy ý […]

Salad Địa Trung Hải tươi mát

Salad Địa Trung Hải tươi mát

Nguyên liệu 120g thịt gà phi-lê 50g ớt Đà Lạt 50g xà-lách đủ loại 10g lá quế tây 3 trái ô-liu đen 1 muỗng cà-phê bột cựa gà – paprika 3 muỗng cà-phê dầu ô-liu 1/ 2 muỗng cà-phê muối tiêu Mỗi thứ một lát cà tím, bí ngòi 10ml dấm đen của Ý Cách làm […]

Thịt cốt-lết sốt xoài

Thịt cốt-lết sốt xoài

Nguyên liệu 3 lát cốt-lết 2 trái xoài chín ¼ củ hành tây Tỏi, đường Nước mắm, dầu ăn Ngò rí Cách làm  Thịt cốt-lết rửa sạch, để ráo, thấm khô, dùng chày đập miếng thịt mềm. Ướp thịt với ít hạt nêm, tiêu, đường, 1 muỗng súp nước mắm. Đun nóng chảo với 3 […]

Miến xào bắp cải, nấm kim châm

Miến xào bắp cải, nấm kim châm

Nguyên liệu Miến Rau bắp cải hoặc cải thảo Nấm kim châm Nước tương, muối Đường, tỏi băm, ớt Gia vị Cách làm  Rau bắp cải tách lá, rửa sạch, cho vào nước sôi luộc chín.  Nấm kim châm rửa sạch, sau đó cũng chần chín trong nước sôi, khi lấy nấm ra khỏi nước […]

Mì Ý sốt cá ngừ

Mì Ý sốt cá ngừ

Nguyên liệu 1/4 gói nhỏ mì spaghetti 1 muỗng cà-phê bơ 1 hộp 500g cá ngừ hộp Tương ớt Lá thơm Gia vị Cách làm    Luộc mì đến khi mì được mềm.  Cho một muỗng bơ vào chảo đang nóng cho tan chảy bơ, sau đó cho cả hộp cá ngừ vào xào qua […]

Salad cá cơm

Salad cá cơm

Nguyên liệu 200g cá cơm 1 muỗng súp bột chiên giòn 1 cây xà-lách xanh 1 trái cà chua ½ củ hành tây cắt sợi 1 trái dưa leo 1 muỗng súp mayonnaise 1 muỗng súp yogurt 1 muỗng súp sữa đặc Cách làm  Xà-lách rửa sạch, cắt dài 4cm. Cà chua rửa sạch, bỏ […]

Salad nấm thịt

Salad nấm thịt

Nguyên liệu 2 chén thịt gà xay 1 muỗng cà-phê muối 1 muỗng cà-phê hạt tiêu đen 1 muỗng súp nước mắm tỏi ớt 3 tép tỏi 1 củ hành tây lớn cắt nhỏ 12 cây nấm cắt nhỏ rửa sạch 1 muỗng cà-phê nước tương 2 muỗng súp dầu ô-liu 2 muỗng súp bơ […]

Thỏ sốt kiwi và táo

Thỏ sốt kiwi và táo

Nguyên liệu 250g thịt đùi thỏ 1 trái táo đỏ 1 trái kiwi Nước dừa của 1 trái dừa 20g dừa nạo 1 củ lớn hành tây Xà-lách Hạt điều Nước tương ngon, muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, hành, tỏi khô, dấm. Cách làm  Đùi thỏ rửa sạch. Hành, tỏi khô bóc […]

Nấm đùi gà xào tỏi

Nấm đùi gà xào tỏi

Nguyên liệu 450g nấm đùi gà 2 muỗng cà-phê sa-tế 2 muỗng cà-phê tỏi bằm 2 muỗng cà-phê dầu hào Một ít đường, bột gà và dầu ăn Cách làm  Nấm đùi gà cắt khúc khoảng 12cm, bỏ phần tai nấm, rửa sạch. Chần sơ nấm qua dầu hào, sau đó luộc khoảng 1 phút […]

Salad nấm kim châm

Salad nấm kim châm

Nguyên liệu 200g nấm kim châm 50g – 70g nấm mèo 1 trái cà chua chín 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê dầu mè, 3 muỗng cà-phê dấm gạo, 1 muỗng hạt nêm hay bột gia vị thịt (nếu thích) Cách làm  Để sơ chế cho món salad nấm kim châm, bạn ngâm nấm mèo […]

Tôm xào ngũ sắc

Tôm xào ngũ sắc

Nguyên liệu 200g tôm Nửa trái ớt Đà Lạt 1 củ cà-rốt 1 trái dưa leo Nửa củ hành tây Vài tai nấm hương 1 củ tỏi , gia vị, hạt nêm Cách làm  Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, để lại phần đuôi cho đẹp, ướp với chút hạt nêm. Ớt ngọt bỏ hạt, […]

Nấm đùi gà xào thịt bò

Nấm đùi gà xào thịt bò

Nguyên liệu 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn 300g thịt bò cắt lát Nửa củ hành tây màu tím Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi Cách làm  Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân […]