Các Món Khác

Chả gà hấp lá chuối

Chả gà hấp lá chuối

Nguyên liệu 250g thịt ức gà 100g giò sống 20g bắp 10 lá chanh Gia vị Cách làm – Thịt gà rửa sạch, bỏ xương, cắt nhỏ. – Cho thịt gà vào cối xay, không cần xay quá nhuyễn. – Tách khoảng 20g hạt bắp. – Lá chanh cắt sợi. – Cho thịt gà, giò […]

Salad trái cây cá chẽm

Salad trái cây cá chẽm

Nguyên liệu 200g cá chẽm file Rau xà lách, lá bó xôi non Mù tạt vàng, gừng Lá bó xôi non Bưởi, xoài chín Húng lủi Nho và nước sốt nho Cách làm – Mù tạt vàng, gừng băm nhuyễn , lá húng lủi cắt nhuyễn, mật ong. – Trái cây: bưởi, xoài chín, nho, […]

Salad dưa hấu

Salad dưa hấu

Nguyên liệu 1/2 quả dưa hấu 200g Phô-mai Feta 1/2 củ hành tây 10 lá bạc hà 2 quả chanh 15ml dầu ô-liu Cách làm – Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn – Hành tây cắt lát mỏng. Nếu sợ hành quá hăng bạn có thể ngâm vào tô nước đá lạnh […]

Mì Ý hải sản

Mì Ý hải sản

Nguyên liệu mỳ ý Tỏi, hành tây Lá thơm – Lá parsley, thyme và basil khô 1 củ hành tây Sốt cà chua đóng hộp hoặc cà chua băm nhuyễn Rượu vang trắng 200g tôm sú 300g nghêu Cách làm Hành tây cắt hạt lựu. Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. Nghêu ngâm […]

Antipasto – khai vị kiểu Ý

Antipasto – khai vị kiểu Ý

Nguyên liệu 1 quả cà tím 2 quả bí ngòi 1 quả ớt chuông đỏ ¼ quả bí đỏ 1/2 cup dầu ô-liu 1 củ tỏi nhỏ ½ cup quả ôliu đen 1/2 bó rau ngò tây tươi 1/4 muỗng súp rau basil khô 1/4 muỗng súp rau oregano khô 1/4 muỗng súp rau marjoram […]

Tôm nhồi cà chua

Tôm nhồi cà chua

Nguyên liệu 200g tôm tươi 50g giò sống Rau húng chó, ngò Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, tương ớt Cách làm Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần núm, khoét bỏ ruột. Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, để nguyên 4 con còn lại băm nhỏ, ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, […]

Chả cá bọc sả

Chả cá bọc sả

Nguyên liệu 400g phi lê cá quả, 150g nạc vai dắt mỡ 1 mớ thìa là 3 cây hành lá 7 củ sả to Tiêu xay 10g đường 10ml nước mắm ngon 10ml dấm Nhật Dầu để chiên Cách làm Phi lê cá và thịt rửa sạch, cắt móng, thấm khô, cho vào cối giã […]

Tôm chiên giòn sốt tương ớt

Tôm chiên giòn sốt tương ớt

Nguyên liệu 0,5 kg tôm sú 120g bột chiên giòn vị trà xanh Tài Ký 125ml nước Rau thơm, xà lách Cà chua bi Dầu ăn, hạt nêm Tương ớt ( phi dầu tỏi, cho tương ớt, giấm, đường, nước tương) Cách làm Tôm bỏ râu, đầu, rửa sạch, để ráo nước, xóc tôm đều […]

Bò cuộn đút lò sốt hạt dẻ

Bò cuộn đút lò sốt hạt dẻ

Nguyên liệu 300g bò phi -lê 50g giò sống 100g cải bó xôi 500g cà-rốt 500g khoai tây 200g hạt dẻ đóng lon 100g hành tím 100g bơ lạt 50g tỏi 2 muỗng cà-phê mù tạt vàng 100ml rượu vang đỏ 5 lá thơm(bay leaf) 100ml nước dùng gà Muối, tiêu Dụng cụ Lò nướng […]

Chả bắp cốt dừa nướng

Chả bắp cốt dừa nướng

Nguyên liệu 200g thịt heo xay 200g giò sống 100g bắp bào ¼ lon nước cốt dừa Wonderfarm Hành lá, ngò rí, tỏi Đường, hạt nêm Dụng cụ – Lò nướng Cách làm Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn.Cho bắp bào, thịt xay, giò sống vào một thau nhỏ, […]

Mề gà sốt cay

Mề gà sốt cay

Nguyên liệu 300g mề gà Một hai tép tỏi Vài cọng rau mùi băm nhỏ Sốt gồm các gia vị sau : nước mắm, xì dầu, dầu hào, ớt bột, đường, tiêu Cách làm Mề gà làm sạch, cắt bỏ các phần trắng bẩn. Mề gà nếu miếng to có thể cắt làm hai, ba. […]

Tôm sốt bơ tỏi

Tôm sốt bơ tỏi

Nguyên liệu 400g tôm ( tùy sự lựa chọn đã bóc vỏ/chưa bóc vỏ, tươi/đông lạnh) nhưng nên là tôm khá to, cứng cáp một chút 40g bơ 4-5 tép tỏi 1 củ hành khô 1 nắm nhỏ thì là, hành mùi Gia vị, tiêu, chút ớt bột nếu thích Cách làm Rửa sạch tôm. […]

Sườn non sốt me

Sườn non sốt me

Nguyên liệu 1/2 kg sườn non (bỏ cục đầu) 5 quả me ngọt 5 củ hành tím 2 củ tỏi ta 50g đường Nước mắm ngon vừa đủ Tiêu xay 1 ít dầu ăn Cách làm Sườn xát muối rửa sạch, luộc sơ, đổ ra rửa hết bọt, để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ, đập […]

Xà lách vòng nguyệt quế

Xà lách vòng nguyệt quế

Nguyên liệu 1 củ khoai tây to 1 quả trứng ½ cây súp lơ xanh 1 củ cà-rốt 1/2 trái bắp Mỹ Jambong hoặc thịt nguội Thì là Sốt mayonnaise. Cách làm Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt lựu, luộc chín. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, nửa củ cắt lựu, nửa củ cắt lát […]

Khoai tây nghiền bọc thịt cua bỏ lò

Khoai tây nghiền bọc thịt cua bỏ lò

Nguyên liệu 1 củ khoai luộc chín mềm 100g thịt cua Nửa củ hành tây băm nhuyễn Ớt chuông cắt hạt lựu, nên chọn 2 màu ớt cho đẹp Dụng cụ – Lò nướng Cách làm Khoai tây cho tí muối vào nghiền mịn, trộn đều với thịt cua, hành tây và ớt chuông. Có […]

Cá ngừ khai vị

Cá ngừ khai vị

Nguyên liệu 80g cá ngừ tươi 4 quả trứng cút 40g bí ngòi vàng 10g hành đỏ 5g xà-lách-xoong 10g măng tây tươi 50g cà-rốt Sốt thousand island( bán sẵn ở siêu thị ) Cách làm – Cá ngừ cắt khối vuông 2cm ướp muối tiêu và nước cốt chanh, sau đó áp chảo vàng […]