Các Món Khác

Bò nấu vang đỏ

Bò nấu vang đỏ

Nguyên liệu 700g thịt bò bắp 200g khoai tây, cà-rốt 200ml rượu vang đỏ Gia vị, muối tiêu, lá thơm orgelano 50g bơ mềm Cách làm Thịt bò bắp cắt miếng vuông. Khoai tây, cà-rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông như thịt bò. Thịt bò ướp với gia vị, muối, tiêu, đường, orgelano trong 30′ trước khi […]

Kimchi củ cải

Kimchi củ cải

Nguyên liệu 4-5 củ cải trắng Hành xanh 1 muỗng bột nếp 3 muỗng nước mắm 4 muỗng ớt bột 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng đường 3 muỗng muối 1 chén nước Cách làm Củ cải rửa sạch, cắt miếng vuông, được khoảng 5 chén to là được. Hành xanh rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 […]

Trái đào nhồi lườn gà

Trái đào nhồi lườn gà

Nguyên liệu 300g thịt lườn gà 30g bơ 2 tái đào hộp 1 muỗng cà-phê tỏi băm 1 muỗng cà-phê bột năng Hạt nêm, tiêu Cách làm Gà rửa sạch, lọc bỏ da, dùng mũi dao nhọn lạng lườn gà sâu vào bên trong tạo thành một chiếc túi, ướp với hạt nêm, tiêu, tỏi. […]

Trứng cuộn nấm và thịt hun khói

Trứng cuộn nấm và thịt hun khói

Nguyên liệu 2 quar trứng 2 lát phô-mai 1 muỗng bơ 2 lát thịt hun khói 100g nấm Hạt tiêu Cách làm Cắt miếng phô-mai, thịt hun khói và nấm Đập trứng vào tô. Cho hạt tiêu vào Làm nóng chảo và cho làm tan bơ Cho trứng vừa đánh vào. Chiên trứng ở lửa […]

Cải ngọt xào chân gà

Cải ngọt xào chân gà

Nguyên liệu 300g chân gà 400g cải ngọt 5 tép tỏi Hạt nêm Muối Đường Tiêu Nước mắm Dầu hào Dầu ăn Cách làm Chân gà chặt bỏ móng, chà muối, rửa sạch, chặt làm đôi, luộc chín, để ráo. Cải ngọt bỏ rễ, bỏ bớt phần lá, rửa sạch và ngâm qua nước muối pha loãng […]

Ốc mỡ xào me

Ốc mỡ xào me

Nguyên liệu 1kg ốc mỡ 1 vắt me 4 téo tỏi 2 muỗng cà-phê bột năng Hạt nêm, đường, muối Cách làm Ốc mỡ xào me Ốc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc với chút nước , […]

Bê non hầm củ sen

Bê non hầm củ sen

Nguyên liệu 1/2kg thịt bê thui 300g củ sen 300g khoai tây bi 300g nấm đông cô 100g hạt sen 1 củ cà-rốt Bột năng Vài tép tỏi Ngò rí Hạt nêm, đường, tiêu, nước tương Cách làm Bê thui cạo sơ phần da, rửa sạch, để nguyên miếng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, […]

Lê chưng mật ong

Lê chưng mật ong

Nguyên liệu 4 quả lê 100g hạt bo bo, luộc chín Mật ong Cách làm Cắt và lấy lõi lê. Chúng ta sẽ cắt một miếng dưới cuống lê, giữ lại và dùng như một cái nắp đậy. Sau đó, lấy lõi quả lê. Trộn và nấu: Trước tiên, sẽ trộn mật ong với hạt bo bo […]

Măng tây hấp sốt trứng

Măng tây hấp sốt trứng

Nguyên liệu 200g măng tây 2 quả trứng gà 50g thịt ham (jambon) Hành lá, tỏi, hành tây Bột bắp Gia vị: dầu hào, đường, dầu ăn, hạt nêm Cách làm Măng tây rửa sạch, tước bỏ vỏ, bỏ phần cứng già, chẻ đôi. Thịt ham cắt sợi. Cho phần măng tây vào nồi hấp […]

Thịt hầm kiểu Tứ Xuyên

Thịt hầm kiểu Tứ Xuyên

Nguyên liệu 2kg thịt cừu (vùng chân cừu, hoặc dùng thịt bò bắp) 5 nhánh tỏi, bỏ vỏ, bập dập 1 nhánh củ gừng cỡ một ngón tay cái, thái lát dầy 1 củ hành tây nhỏ 10 quả ớt khô 1 nhánh quế 1 quả thảo quả 1.5 muỗng cà-phê hạt tiêu Tứ Xuyên […]

Mì uyên ương

Mì uyên ương

Nguyên liệu 120g mực lá 120g phi lê cá điêu hồng 8 con tôm sú 8 vắt mì trứng 4 muỗng cà-phê sốt sò điệp 1,2 lít nước dùng gà Dầu hào, trứng gà Nấm đông cô, cải thìa Ít đu đủ ngâm chua Cà-rốt, gừng, muối, đường Cách làm Tôm luộc chín, lột vỏ. […]

Vịt tiềm hoa quả

Vịt tiềm hoa quả

Nguyên liệu Hột sen, củ năng, nấm, bo bo Cà-rốt, cải ngọt 1 con vịt tơ 50g nấm đông cô và nấm mèo Muối, tiêu, nước tương Hành tím băm Gừng non băm nhuyễn Nước dừa Mì sợi Cách làm Vịt mổ khoét ngang bụng chứ không mổ dọc, để nguyên con vịt cả đầu, cổ, […]

Hải sản bọc hạnh nhân

Hải sản bọc hạnh nhân

Nguyên liệu 100g hạnh nhân 50g cá thác lác 50g tôm xay 1 cái trứng gà Muối, bột năng Ít tiêu bột Dầu ăn Cách làm Cho cá thác lác, tôm xay vào thau inox. Sau đó cho hết phần gia vị vào trộn đều cho tới khi thấy cá có độ dai rồi vo thành viên […]

Hàu hấp bơ tỏi

Hàu hấp bơ tỏi

Nguyên liệu 1,5kg hàu đá 30g bơ 1 muỗng cà-phê tỏi băm 1/2 trái chanh tươi Hành tươi Hạt nêm, tiêu Cà-rốt, cà chua bi trang trí Cách làm Hàu ngâm trong nước cho nhả hết bẩn, dùng bàn chải nhỏ chà sạch lớp vỏ đá. Dùng mũi dao nhọn tách miệng hàu hơi hé. […]

Đậu bắp xào tôm

Đậu bắp xào tôm

Nguyên liệu 350g đậu bắp non 50g tôm khô Tỏi, hành củ, ớt 100g tôm tươi Hạt nêm, muối, dầu ăn, nước tương Cách làm Tôm khô mua về ngâm trong nước cho nở mềm, sau đó giã nhuyễn cùng với ớt, tỏi và hành củ. Đậu bắp non rửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt […]

Sò huyết sốt dầu hào

Sò huyết sốt dầu hào

Nguyên liệu 1 kg sò huyết 150g đậu phộng Tỏi, hành lá, ớt tươi Dầu hào, dầu mè, nước tương, chanh, bột nêm, đường Cách làm Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt cắt lát Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã dập. Sò huyết ngâm nước muối vài giờ cho […]