Các Món Khác

Ba rọi cuộn nấm

Ba rọi cuộn nấm

Nguyên liệu 200g thịt ba rọi hun khói 200g nấm kim châm 1/2 muỗng cà-phê lá thơm 1/2 muỗng cà-phê đường Dầu ăn Cách làm Nấm kim châm ngâm cắt bỏ gốc, ngâm, rửa sạch, vớt ra, để ráo. Ướp thịt ba rọi với lá thơm, đường khoảng 5 phút. Trải miếng thịt ba rọi […]

Bông cải xanh xào tôm

Bông cải xanh xào tôm

Nguyên liệu 800g bông cải xanh 400g tôm sú 2 trái cà chua 1 muỗng cà-phê tỏi băm 1 muỗng cà-phê hành tím băm 1 muỗng cà-phê đường 2 muỗng cà-phê nước mắm 3 muỗng súp dầu ăn 1/2 muỗng cà-phê tiêu 1 muỗng súp dầu hào Hạt nêm Hành lá, ngò rí Cách làm […]

Salad cải mầm hải sản

Salad cải mầm hải sản

Nguyên liệu 100g cải mầm 50g cà-rốt 50g dưa leo 50g mực tươi 100g tôm đất 1 trái ớt sừng 1 củ gừng cắt sợi 1,5 muỗng súp giấm 1,5 muỗng súp nước mắm 2 muỗng súp đường 1 muỗng cà-phê hạt nêm Maggi 3 ngọt (thịt heo) 3 muỗng canh nước sôi để nguội […]

Ngao sốt kem

Ngao sốt kem

Nguyên liệu 1 kg ngao 60ml kem tươi 2 cái phô-mai 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh Ngò tây băm nhỏ Muối, tiêu Cách làm Ngao ngâm rửa sạch, để ráo, bày vào đĩa, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ High khoảng 3 phút. Đun chảy phô-mai, trộn đều với kem tươi. Tách ngao, […]

Thỏ quay giòn bì

Thỏ quay giòn bì

Nguyên liệu 600g thịt thỏ 2 quả thảo quả 30g quế 1 củ tỏi 1 nhánh gừng 3 củ hành khô 1 muỗng súp mật ong 1 muỗng cà-phê bột hoa hiên 1 tô nước lạnh Cách làm Thỏ sơ chế sạch, ­ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút. Hành khô, tỏi, thảo quả, […]

Bò cuộn rau củ sốt tiêu đen

Bò cuộn rau củ sốt tiêu đen

Nguyên liệu 500g thịt bò 100g cà-rốt 100g su su 1 muỗng súp dầu hào Hành tươi, hạt nêm, tiêu 1 chén con nước dùng heo 1 muỗng hạt tiêu 1 muỗng cà-phê bột năng 1 củ gừng, đập dập Hành khô, hạt nêm, dầu ăn Cách làm Sốt tiêu đen: Cho gừng, hành khô, tiêu […]

Chả giò cua ocani trộn gà

Chả giò cua ocani trộn gà

Nguyên liệu 8 thanh cua ocani 150g thịt lườn gà 150g cà-rốt 150g cần tây 1 quả trứng gà 100g bột cà mỳ 8 lá rong biển 10 lá chanh Hạt nêm, dầu ăn Cách làm Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ. Cua ocani một nửa cắt sợi, một nửa băm nhỏ. Cà-rốt gọt vỏ, […]

Trái cóc om cật heo

Trái cóc om cật heo

Nguyên liệu 1 kg trái cóc chín 300g cật heo 1 trái ớt chuông đỏ 50g tiêu xanh 100g dừa nạo 1 muỗng cà-phê bột cà – ri 1 củ hành tây Hành lá, tỏi Tiêu, nước mắm, đường Cách làm Cóc chín gọt vỏ cắt sợi. Ớt chuông đỏ cắt sợi. Cật heo rửa […]

Miến xào cua bể

Miến xào cua bể

Nguyên liệu 500g thịt cua bể 1 củ hành tây 1 củ cà-rốt 300g miến khô 2 quả trứng gà 1 muỗng hành khô phi vàng Hành tươi, rau răm, cắt ngắn Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường Cách làm Miến ngâm nư­ớc lạnh cho mềm, vớt ra, để ráo, cắt ngắn. Cà-rốt […]

Chả giò ngon

Chả giò ngon

Nguyên liệu 2 miếng đậu hũ 1 củ khoai mì 1/2 củ cà-rốt 50g miến dong 50g thịt chay cắt sợi 3 cánh nấm thông (nấm hương) 2 cánh nấm mèo (mộc nhĩ) Bánh tráng (bánh đa nem) Dầu ăn, hạt nêm Cách làm Củ đậu, cà-rốt gọt vỏ, cắt sợi. Nấm thông, nấm mèo […]

Thỏ xào lăn

Thỏ xào lăn

Nguyên liệu 400g thịt thỏ 3 cây sả 2 trái ớt sừng trâu 1 củ tỏi băm nhỏ 1 muỗng bột cà-ri 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp nước cốt dừa 1/2 củ hành tây Đọt hành cắt khúc Dầu ăn, dầu mè, hạt nêm Cách làm Thịt thỏ cắt miếng mỏng, ướp với hạt […]

Caramel trái cây

Caramel trái cây

Nguyên liệu 2 trái kiwi 1 trái chuối 1 miếng táo 1 múi cam 10 hạt nho khô C2 trái chuối khô 4 hộp caramel Cách làm Kiwi lột vỏ, bổ đôi,cắt lát mỏng. Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng. Táo tàu ngâm rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt miếng hình tam giác. Cam lột vỏ, […]

Đậu hũ hải sản

Đậu hũ hải sản

Nguyên liệu 200g đậu hũ hải sản vị mè 1 muỗng súp nước tương 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng cà-phê dầu mè 1 muỗng cà-phê bột năng 1 muỗng cà-phê dầu hành lá 1 trái ớt băm nhỏ Hạt nêm, đường Cách làm Lấy đậu hũ hải sản ra khỏi túi ni-lông, để […]

Bún gạo xào khô thập cẩm

Bún gạo xào khô thập cẩm

Nguyên liệu 200g bún gạo khô 2 miếng đậu hũ 150g thịt gà 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt 1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt 1/2 củ cà-rốt 1 muỗng nước me dầm 1 muỗng đường 1 muỗng cà-phê nước mắm 3 củ hành tím Ớt bột, dầu ăn, muối tỏi băm, ngò rí Cách làm Bún […]

Chạo nấm đùi gà

Chạo nấm đùi gà

Nguyên liệu 3 cái nấm đùi gà 100g giò sống 300g tôm thẻ 1 củ tỏi Dầu ăn Muối, đường, hạt nêm Rau sống Cách làm Nấm đùi gà rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 cm. Tôm thẻ lột vỏ, bỏ đầu đuôi, cho vào cối quết nhuyễn. Tỏi lột vỏ, giã nát. Rau sống […]

Ốc gạo cốt dừa

Ốc gạo cốt dừa

Nguyên liệu 1kg ốc gạo 10 tép tỏi nhỏ 5 đầu hành lá 200ml nước cốt dừa 1 muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn 1 muỗng cà-phê hành khô băm 1 muỗng súp nước mắm Đường, tiêu Cách làm Ốc gạo rửa sạch, ngâm nước vo gạo khoảng 10 phút cho sạch (có thể cho thêm 1 […]