Canh

Canh củ sen hầm giò heo

Canh củ sen hầm giò heo

Nguyên liệu Củ sen Giò heo Hành, ngò Tiêu Gia vị Cách làm Canh củ sen hầm giò heo Củ sen gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Giò heo rửa sạch, cho vào nồi nấu cùng với muối. Vớt bọt cho sạch. Khi giò heo gần chín, cho củ sen vào nấu cùng. Nếm thấy […]

Canh cho phụ nữ sợ “yêu”: Canh tim sen, lòng đỏ t

Canh cho phụ nữ sợ “yêu”: Canh tim sen, lòng đỏ t

Nguyên liệu 10g tim sen tươi 2 cái lòng đỏ trứng gà (dùng trứng tươi là tốt nhất) Giấm và nước, gia vị đủ dùng Cách làm  Chị em có hàng ngàn lý do để chối từ chuyện ấy mỗi khi không thích gần gũi với chồng: mệt mỏi do công việc, con cái, mặc cảm […]

Canh súng cá bông lau

Canh súng cá bông lau

Nguyên liệu 5 khúc cắt sẵn cá bông lau (có thể dùng nhiều hơn) 200g đậu bắp 200g bạc hà 200g giá 2 trái cà chua 5 tép tỏi, 2 trái ớt, 2,5 muỗng súp sả băm 100ml nước me chua,1 lít nước, 2 muỗng súp dầu ăn 4 muỗng súp tương đậu nành xay (lọai dùng ăn gỏi cuốn) […]

Canh sen hầm: Món ăn trị đau lưng ở bà bầu

Canh sen hầm: Món ăn trị đau lưng ở bà bầu

Nguyên liệu Hạt sen Củ sen Thịt heo Cà-rốt Gia vị Cách làm Canh sen hầm Sơ chế nguyên liệu. Hầm củ sen khoảng 20 phút. Cho hạt sen, cà-rốt thịt heo và gia vị vào hầm nhừ. Nêm nếm vừa ăn. Các mẹ nên ăn canh sen hầm ngày một lần. Tác dụng: Món này […]

Canh rong biển nấu hạt sen

Canh rong biển nấu hạt sen

Nguyên liệu Hạt sen Rong biển wakeme Nấm rơm Gừng Cà-rốt Gia vị Cách làm Canh rong biển hạt sen Sơ chế: Rong biển wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà-rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ. Nấu canh: Đun sôi 1,2 lít nước, thêm hạt sen […]

Đầu năm với món canh khổ qua

Đầu năm với món canh khổ qua

Nguyên liệu 300g thịt heo xay 3 tai nấm mèo cắt nhỏ 1 bó miến nhỏ ngâm nước 1 củ cà-rốt Vài cái nấm đông cô tươi Hành lá cắt khúc, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường Cách làm Đầu năm với món canh khổ qua Khổ qua cắt bỏ đầu, đuôi. Cắt khoanh […]

Canh chua cá khoai

Canh chua cá khoai

Nguyên liệu 1kg cá khoai tươi 2 trái cà chua 1 trái ớt tươi 1 trái dọc, nếu không có thì thay bằng me hoặc tai chua Nước mắm ngon, hạt tiêu, hành, thì là, rau sống ăn kèm Cách làm Cá khoai cắt bỏ đầu, moi ruột, xả sạch, ướp với hạt tiêu, nước […]

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên

Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên

Nguyên liệu 1/2 trái bí đỏ loại nhỏ 1/2 chén đậu phộng Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu. Cách làm Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đậu phộng luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho đậu phộng đã bóc vỏ ra chén. Bò viên rửa sạch, cắt […]

Canh cá tầm nấu măng chua

Canh cá tầm nấu măng chua

Nguyên liệu Cá tầm Măng củ (chọn loại ngon) Cà chua Trái thơm (dứa xanh) Gia vị: tỏi, ớt tươi, hành tím, cần tây, hành lá, thì là. Cách làm Cá tầm rửa sạch, để ráo nước. Măng chua rửa sạch, để ráo nước sau đó luộc kỹ, cho ra rổ để nguội. Phi thơm […]

Canh thịt bò cuộn nấm kim châm

Canh thịt bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu 1 túi nấm kim châm 200g thịt thăn bò 2 miếng đậu hũ Hành lá 1/2 củ cà-rốt Nước xương Cách làm Nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Thịt bò đem bỏ ngăn đá cho cứng khoảng 50% (dễ thái hơn) đem ra cắt lát mỏng, to bản. Trải miếng thịt bò […]

Canh bò hầm cay

Canh bò hầm cay

Nguyên liệu 400g thịt bò (phần ức) Gia vị thơm: 100g hành boa-rô, 6 tép tỏi Sốt gia vị: 1 muỗng súp nước tương, 2 muỗng súp hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng súp tỏi băm, 2 muỗng súp dầu ớt, 1/2 muỗng súp dầu mè. 200g giá, 2 muỗng nhỏ muối. Cách làm   Cho thịt bò vào […]

Canh chua cá bông

Canh chua cá bông

Nguyên liệu 4-5 khúc to cá bông lau 100g đậu bắp 150g giá 1/4 trái thơm 1/2 cây bạc hà 2 trái cà chua 50g me 4 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường 1 muỗng súp dầu ăn 3 muỗng tỏi bằm Rau nêm: ngò gai, rau om, ớt. 1 lít nước Cách làm […]

Canh thịt bò xoài xanh

Canh thịt bò xoài xanh

Nguyên liệu 100-150g thịt bò, cắt lát mỏng Nước mắm Tiêu Đường 2 tép tỏi băm 1 trái xoài xanh cỡ một nắm tay 1 trái cà chua to, cắt múi cau Chút dầu ăn Rau răm Bột nêm Cách làm Ướp thịt bò với mắm, tiêu, đường, tỏi. Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi dài. Cho dầu […]

Canh đậu hũ non nấu nấm kim châm

Canh đậu hũ non nấu nấm kim châm

Nguyên liệu 4 miếng đậu hũ non 1 gói nấm kim châm 100g nấm bào ngư 100g cải thảo. 1kg xương ống, hành lá, ngò rí; hạt nêm, đường, muối Dụng cụ Nồi áp suất Cách làm Đậu hũ non cắt lát dày vừa ăn. Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, cắt […]

Canh cải bó xôi, nấm và thịt bằm

Canh cải bó xôi, nấm và thịt bằm

Nguyên liệu 200g thịt nạc 200g cải bó xôi 100g nấm bella (tùy lọai bạn thích) 1/3 muỗng cà-phê muối (hạt nêm nếu có) Tiêu 1l nước 3 muỗng súp nước mắm ngon (để nêm canh) Cách làm Sơ chế Thịt nạc: rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ xong bằm nhuyễn (có thể dùng máy xay […]

Canh chua và cá bống kho tộ

Canh chua và cá bống kho tộ

Nguyên liệu 500g (1 con) cá lóc đồng 400g cá bống trứng 500g rau muống cọc, giá, bông súng Cà chua, me vắt, rau ngò om, rau ngò gai Đường, muối, bột ngọt, nước mắm Dầu ăn, tiêu, tỏi băm, hành tím băm Dụng cụ Thố đất ( Tộ ) Cách làm Món canh Cá lóc […]